Nefis Bulgurlu Hamsili Pilav (Annemin Tarifi)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Nefis Bulgurlu Hamsili Pilav (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler

2 Kg Hamsi
Mısır Unu
2, 5 su bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
3 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 silme tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı pulbiber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Nefis Bulgurlu Hamsili Pilav (Annemin Tarifi) Nasıl Yapılır?

Selamunaleyküm arkadaşlar. uzun bir aradan sonra çok sevdiğim annemin hamsili pilav tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Öncelikle sıvıyağ, ince ince doğranmış soğan ve sarımsakla sotelenir. domates Salçası ve biber Salçası eklenerek bi iki dakika daha kavrulur. daha sonra yıkadığımız bulgurda eklenerek tuzu da koyulur 3-4 dk kavrulur. bulgurun üzerine çıkacak kadar su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. suyunu çekip pişen bulgurumuz bir kenara alınır.

Şimdi yıkanmış ayıklanmış maydanoz ince ince doğranır bulgurun üzerine eklenir. nane, karabiber ve isteğe bağlı pulbiber de eklenerek bir güzel karıştırılır tencerenin kapağı kapalı kenara alınır.

Gelelim hamsileree…

Hamsiler güzelce temizlenip kılçıkları alınır. biraz tuz ile karıştırılır. fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Hamsilerin arka kısmı mısır ununa bulanır. bir kısmı tepsiye resimdeki gibi sık dizilir. üzerine pişirdiğimiz bulgur dökülür. tepsinin kenardaki hamsiler bulgurun üzerine kapatılır ve kalan hamsiler tamamen bulguru kapatacak şekilde dizilir. fırın da pişireceğimiz hamsili pilavımızın üzerine yarım çay bardağı kadar su serpilir. (Bu çok kuru olmaması için) önceden ısıtılmış 250 derecedeki fırına hamsili pilavımızı koyuyoruz ve alt üst açık üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz. pişen hamsili pilavımızı dilerseniz servis ederken üzerine limon da sıkabilirsiniz ben öyle çok seviyorum…

Sevgilerimle… AFİYET OLSUN:)

Nefis Bulgurlu Hamsili Pilav (Annemin Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (28)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

derya karaoğlan @derya0403

Şikayet Et

iyi günler hamsilerin üst kısmına yağ sürmüyormuyuz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Hayir Derya hanim sürmüyoruz😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

♡A.Y♡ @guzelmutfagiim

Şikayet Et

miroşum nasılsın canım senden bildirim gelince sevindim paşalar iyidir inşallah özledim sizi ve sohbetlerimizi 😔
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  iyiyim kuzum cocuklar da iyiler sagol😍 bende oylesine bakinirken bi kalp atim dedim buralarda misin diye😊 uzun zamandır görüsmedik hiç. sen nasilsın senin pasalar nasillar. valla cocuklar büyüdükçe pek fırsat vermiyolar bize burda vakit geciremiyoruz hic anlık bi girip çikıyorum özledim bende yaaa😔
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - ♡A.Y♡ @guzelmutfagiim
    
    Şikayet Et
    
    Bizde çok şükür iyiyiz canım dedin gibi çocuklarla ilgilenmekten fırsat olmuyor eskiden rahatmışız çocuklar küçükken 🤭 öp paşaları benim için canim 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - ❤M;R@Y52❤ @efeege76
    
    Şikayet Et
    
    aynen öyle kuzum ya büyüdükçe dertleri de büyüyor😊 sen de bnm yerime cok öp😘 Allah’a emanet olun canm 🙏
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
derya karaoğlan @derya0403

Şikayet Et

iyi günler hamsilerin üst kısmına yağ sürmüyormuyuz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Hayir Derya hanim sürmüyoruz😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - derya karaoğlan @derya0403
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Gül Mutfağı @GulYollu

Şikayet Et

Miray ya bu ne güzel görüntü anneninde seninde ellerine sağlık ben tam bir hamsi aşığı olarak bu tarifi denemem lazım
Türkiye’ye geldiğimde taze hamsi ile denemek nasip olur inşallah ❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkür ederim canım oralarda yok mu hamsi falan.
  inşallah bir dahaki geldiğinde yaparsınız gülüm keşke bna gelebilsenizde bn yapsam sana❤ öpüyorum çok cnm ALLAH’A EMANET OLUN… ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Gül Mutfağı @GulYollu
    
    Şikayet Et
    
    burda hamsiyi don olarak satıyorlar kuzum iki kere aldım hiç güzel değildi bir daha da almam İstanbul’da yaparım inşallah :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    7 yıl önce
  - ❤M;R@Y52❤ @efeege76
    
    Şikayet Et
    
    anladım canm. hamsi tuzlamasıni bilirmisiniz geldiğinde onu da yap Patatesli soğanlı hamsi buğulama seviyorsan tuzlu hamsi den çok güzel oluyor. bidonda aylarca bişi olmuyor tuzlu hamsi ye. oralarda bol bol yersiniz canm ❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
♡A.Y♡ @guzelmutfagiim

Şikayet Et

miroşum canım resim için çok teşekkür ederim orayada yazdım görmesin belki diye burada yadim. senin köfte sunumuna bayıldım bidakine bende öyle yaparım paşayı öp benim için yakışıklı çok maşallah Allah nazarlardan korusun. kendine iyi bak canım öpüyorum seni ve Paşaları
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Sağol cnm bnm. Allah hepimizin evlatlarini korusun cnm. sende kendine çok çok iyi bak Paşalar da sende allaha emanet olun çok öpüyorum nisa ya da slm yaz bnde cnm❤❤❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
Rukiye @Rukiye-ramazan

Şikayet Et

elh iyiz ya cok sukur dua et hersey normal olsun :) <3
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Tmm cnm Bebeğin de sende Allah’a emanetsiniz… İnşallah hayırlısıyla sağlıkla kucağına alırsın bebişini… Görüşürüz cnm❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Rukiye @Rukiye-ramazan
    
    Şikayet Et
    
    Görüşürüz :* :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Rukiye @Rukiye-ramazan
    
    Şikayet Et
    
    Sağol canim teşekkür ederim aminn inşallah sende sevdiklerinde Rabbime emanet olun ♡♡
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Rukiye @Rukiye-ramazan

Şikayet Et

ellerine saglikk :))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Sağol cnm nasılsın nerelerdesin çok öpüyorum seni:*)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Rukiye @Rukiye-ramazan
    
    Şikayet Et
    
    elh iyim canim hastaneyle falan ugrasiyom sen nasılsın bende öpüyorum:*)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - ❤M;R@Y52❤ @efeege76
    
    Şikayet Et
    
    Bnde iyi canm sağolasın. Hayırdır önemli bişi yoktur inşallah…
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Ayfer... @Nisa055

Şikayet Et

eLLerinize sagLik cok guzeL oLmus afiyetLe yiyin insaLLah Mirayimmm.. BuraLara Kadar GeLdi Kokusu :)
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Ayfercim çok sağol canm bi arada olabilsek de beraber yiyebilsek:)
  çok öpüyorum:*)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ebru Erdoğmuş @Ebru_Erdogmus2

Şikayet Et

şahane görünüyor. eminim çook lezzetlidir. ama hamsilerin kılçıklarını ayıklarken hamsiden parçalar kılçıkta kalıyor ve zebil oluyor. bunun için bir yönteminiz var mı?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Ebru hanım ewet çok lezzetli biz çok severiz. ama sorun bizde olmuyor özel bi yöntemimiz yok bilemicem dikkatlice ayıklayıp yıkiyoruz hamsiler parçalanmiyor:)
  sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
esray @Esra_Yaray

Şikayet Et

Mirayyyy cınımmmm
En sevdiğim halini yapmışsin Hamsili pilavın. Kesinlikle Bulgurlu çok daha güzel :) :) Afiyetle yiyin ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- ❤M;R@Y52❤ @efeege76
  
  Şikayet Et
  
  Esray cnm cok sagol bencede Bulgurlu çok daha güzel oluyor :)
  bide anne eli olunca nefis;) öpüyorum çok:*)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
❤M;R@Y52❤ @efeege76

Şikayet Et

Sağol canm:) bnm eşim de yemez ama biz çok severiz:) Hamsi hertürlü yeniyor :) çok öpüyorum canm:*)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce