- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-icli-biber-dolmasi/
Nefis İçli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Dolmalık biber
İçi için
- 3 su bardağı kırık pirinç
- 3 su bardağı bulgur
- 3 orta boy kuru soğan
- 2 küçük boy kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 2 orta boy domates
- 1 büyük kase kuru üzüm
- 1 çay kaşığı tepeleme kimyon
- 2 çay kaşığı tepeleme zencefil zerdeçal karışımı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 çay kaşağı tepeleme pulbiber
- 4 adet küp şeker
- 1 çay kaşağı tepeleme toz biber
- 4 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 küçük kase dövülmüş fındık
- 2 yemek kaşığı antep fıstığı tozu
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket et bulyon
- Tuz
Kavurmak için:
- 5_6 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
- 1 küp şeker
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tas su (içme yada arıtılmış su)
- Göz kararı tuz
2 tatlı kaşığı sumak
4-6 yemek kaşığı nar ekşisi
yazmayı unutmuşum tarifimde kusuruma bakmayın lütfen sevgiler ☺️🌼