Nefis Mercimek Çorbalı Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Nefis Mercimek Çorbalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 kase mercimek çorbası
2 kase köftelik bulgur
4 adet orta boy kuru soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar kırmızı biber salçası
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
1 limon
Yarım yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı nane (baharatları ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
İsteğe göre maydanoz, yeşil soğan
Marul

Nefis Mercimek Çorbalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde mercimek çorbanız kaldığında yapabileceğiniz süper bir tarif :) bunu kayın validemden öğrendim. Mardinde mercimek köftesi böyle yapılırmış :) Denizlili biri olarak ta bunu çok beğendim hem çorbayı dökmüyorsunuz hem nefis köfteler yiyorsunuz:-) Şimdi gelelim tarife :

Kalan çorbayı iyice kaynatırız ince bulguru içine döker karıştırır ağzını kapatır bir kenarda dinlenmeye bırakırız.
Kuru soğanı çok küçük doğrayıp tavada sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavururuz.
Kavrulmuş soğanlara salçaları da ekleyip kavurmaya devam ederiz
. Kavurduktan sonra, (Yeşillik koyacaksak eğer )yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyarız.
Derince bir kapta bulguru, soğanı, baharatları ve limon suyunu nar ekşisini alır 5 – 10 dk kadar yoğururuz. Parçalanmaması için yoğurma işlemini iyi yapmanız gerekir.
Daha sonra isteğe göre ayarladığımız yeşillikleri ekleyip çok yoğurmadan iyice karıştırırız.
Harcımızı köfteler halinde şekillendirerek servis tabağına alırız.
Ben marul yerine göbek kullandım ve bu sefer köfteyi evimde yeşillik kalmadığı için yeşilliksiz yaptım böylede güzel oldu :). Bu tarifi azaltarak veya çoğaltarak deneyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Nefis Mercimek Çorbalı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.