Merhaba çok severek yediğimiz bir börek, çok güzel ve yumuşacık oluyor. Foto bile zor çektim hemen bitti😊
Öncelikle prasaları ve biberi küçük küçük doğruyoruz, havucu rendeliyoruz sıvı yağ ile hepsini kavuruyoruz. Altını kapatıp süzme peyniri koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Tuz ve baharatları koyuyoruz. İç harcımız hazır. Geniş bir kaseye bir tane yumurta, 4 kaşık yoğurt, süt, zeytin yağ ve tuz koyup güzelce karıştırıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
Bir tane yufkayı masanın üzerine açıyoruz bir kaşık yardımı ile yoğurtlu karışımdan alıp yufkanın her tarafına sürüyoruz. Bıçak ile dörde bölüyoruz ve hazırladığımız iç harcından iki parmak kalınlığında yufkanın geniş kısmına koyuyoruz kenarlardan boşluk bırakmayı unutmuyoruz sararken taşmaması için. Geniş olan kısmından sarıyoruz ve sonra içe doğru yuvarlayarak gül şeklini veriyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Kalan yoğurtlu karışıma 2 kaşık yoğurt, bir yumurta ve bir yemek kaşığı zeytin yağ ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Tepsiye dizmiş olduğumuz böreklerin üzerine birer kaşık her tarafına sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz. Üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
Mmmm nefis! Ellerinize sağlık Vediha Hnm çok güzel görünüyor börekleriniz, en kısa sürede denicem inşh da bi sorum olacaktı, pırasanın beyaz kısımlarını mı kullandınız sadece ,yoksa tamamını mı?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Mmmm nefis! Ellerinize sağlık Vediha Hnm çok güzel görünüyor börekleriniz, en kısa sürede denicem inşh da bi sorum olacaktı, pırasanın beyaz kısımlarını mı kullandınız sadece ,yoksa tamamını mı?
Merhaba Zeliha Hanım, yorumunuz için teşekkürler. Prasanın saplarını doğramadım sadece. Şimdiden ellerinize sağlık. Sevgiler…