- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-tel-tel-erzurum-ketesi/
Nefis Tel Tel Erzurum Ketesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dolusu tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım kilo tereyağı
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 yumurta
Yaş maya bulunduğum yerde yok kuru maya olmazmı
Ben yaptım çok güzel oldu yumuşacık lezzetli komşularım da beğendi sahurda iki tane yıyiyorum yatıyorum gün boyu tok tutuyor
Elinize sağlık
mehtap hanim ben yaptığımda yumuşak olmadi aceba normal tarif boylemi cunku resimde yumuşak gorunuyor
hamurun icene sıvı yağ
bende yaptim cok guzel oldu ama cok sert oldu neden dolayi oldu anlamadim tarife birebir uydum
tarif harika görünüyor yalnız bir şey sorucam malzemelerde bir su bardağı sıvı yağ var o miktar hamurun içine katılacak olan mi yoksa arasına sürülen tereyağı na katmak için mi hamura ne kadar sıvı yağ koyuyoruz anlamadım cevaplarsaniz çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler.
Bir erzurumlu olarak erzurum ketesinden yapmayı bilmezdim ama lezzetlisini iyi bilirim bu tarif 10 numara 5 yıldız ben bezeleri biraz büyük tuttum benimki 24 tane oldu
tuba hanim ben hamuru 17 eşit parcaya buluyom 34 tane tam uc tepsi çıkıyor
Bu ölçülerle kaç tane ketesi oluyo acaba Mehtap hanim
evrim hanimcim cok sağolun guzel yorumunuz icin teşekkürler…evrim hanimcim yufkani kocaman actiktan sonra …yufkanizi iyce yagliyoruz sonrada yufkamizi dort parmak eninde seritlerer halinde kesiyoruz sonra yufkanin yarisi bir yarisi bir yani iki kete yapacaz bir yufkadan…ust uste koyup seritleri elimize yufkanin ucunu alip tipti elimize sargi bezi sarar gibi sariyoruz elimize sonra elimizi dik bi sekilde koyup elimizi yufkanin icinden cikariyoruz tipki bi lokum sekli aliyor o kadar butun hamuru bu sekilde hazirlayip bitirdikten sonra yaptigimiz ketelerinin ilkinden başlayarak elimizle bastirip cay tabagi buyukluyunde acip tepsiye yerlestiriyoruz yarim saat bekletip uzerine yumurta surup firina veriyoruz umarim anlatabilmistirim sevgiler en kisa zamanda görüntülü bi şekilde tarifi yeniden duzelliycem inşallah….
mehtap hanimcim elinize emeginize saglik cok guzel gorunuyo bende yapmak istiyorum fakat sarma islemini anliyamadim keske foto koysaydiniz serit halinde kesip aralarina yagliyomuyuz?
özlem hanim ellerinize sağlık cok guzel görünüyorlar afiyet olsun
özlem hanimcim çok sağolun…un koydugumuz baska hatta cevizlisini de yapariz ama boyle sadesi daha gevrek unluya gore daha da guzel oluyor denemenizi tavsiye ederim….
Mehtap hanım kardeşim sonsuz teşekkürler benden sana çünkü harika ötesi bir kete oluşunun tek sebebi sensin :) ayrıca un neden koymuyoruz bu tarife pişip yeyince sorduğum için utandım zaten yuvanızdan sevgi ve bereket eksik olmasın buda benim tarifim bakalım beğenicekmisiniz Erzurum Ketesi (Mehtap Hanımın Tarifi İle ) http://www.nefisyemektarifleri.com/erzurum-ketesi-mehtap-hanimin-tarifi-ile/ @NefisYT #nefisyemektarifleri
özlem hanimcim cok cok tesekkur ederim beni onure ettiniz guzel yorumunuz icin sonsuz tesekkurler insallah cumlemize ayni temennileri sunuyorum sevgiler
Ellerinize sağlık Mehtap hanım bende kete yaptığımı sanırdım :) oysa sizin tarif mükemmel görünüyor mutlak deneyeceğim Yalnız tek dikkatimi çeken nokta kavrulmuş un içi kullanmamışsınız doğrusu hangisidir cevaplarsanız sevinirim sevgiler…
meral hanim en kisa zamanda inşallah
zeynep hanim belli sizde agzinin tadini bilenlerdensiniz
yapılış sekillerinin resmini atarmısınız?
biz de ardahan posofluyuz ve annem de aynen bu şekilde yapar bazen icine peynir koyar simdi canim cekti elinize sağlık. ben deneyecegim inş. yaninda da cecil peynir ve çay. nefis
siz zaten tadinida az cok biliyorsunuzdur evet denemeye deyer bir taatdir. illk kez yapacaklar icin insallah resimli anlatim yapacam
atike hanim hic cekinmeyin garantili bir tariftir onemli olan yufkanin heryerini bolca yaglamaniz..onun disinda istediyiniz sekli verebilirsiniz …
Ben ilk fırsatta denigcem Erzurum lu olduğum için yapılışı ni biliyorum Görseli bilmeyen için lazım gormeyenler anlayamaz