Oklavasız Kat Kat Kıyır Kıyır Pratik Midye Baklava

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Oklavasız Kat Kat Kıyır Kıyır Pratik Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke (Elma veya üzüm sirkesi)
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
1 tutam tuz
2 su bardağı +iki yemek kaşığı un

Açmak için:

Nişasta (Buğday veya mısır nişastası) ben mısır nişastası kullandım.

Üzeri için:

60 gram tereyağ (2 yemek kaşığı )
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

Ceviz

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Su bardağı ölçüm 200 ml
Çay bardağı ölçüm 125 ml

Oklavasız Kat Kat Kıyır Kıyır Pratik Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetini yapıp soğumaya bırakalım.
Uygun bir tencereye şeker, su ve bir dilim limonu ekleyip orta ateşte 20 dakika kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı hamur yoğuralım.
Hamuru 12 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Her bir bezeyi nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
En üsteki hamur hariç aralarına nişasta serperek üst üste gelecek şekilde yerleştirelim.
Üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamuru nişasta kullanmadan fırın tepsisi büyüklüğünde açalım.
Açarken 2-3 kere ters düz çevirelim altı üste getirelim ki eşit açalım.
Açtığımız hamuru sıkıca rulo şeklinde saralım ve 1’er parmak genişliğinde keselim.
Kestiğimiz parçaları parmak uçlarımızla hafif bastırarak açalım daha sonra merdane ile avuç içi kadar açıp, ceviz içi koyalım.
Kenarlarını hafif bastırarak kapatalım.
Hamur bitinceye kadar bu işlemi devam edelim.
Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz tatlıların üzerine eritip üzerinin köpüğü alınmış tereyağ sıvı yağ karışımını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarttığımız ilk sıcağı çıkan tatlımıza soğuk şerbeti heryerini gelecek şekilde gezdirelim.
3-4 saat dinlendirelim. Vaktiniz varsa 1 gece beklerse çok daha güzel şerbetini çekiyor. Afiyet olsun🤤

Oklavasız Kat Kat Kıyır Kıyır Pratik Midye Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (29)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşen Akgül Çinar @Gulsen_AkgulCinar

Şikayet Et

Merhaba Ülkü hanım ellerinize sağlık. Acaba hamurun içine nişastada giriyor mu yoğurma kabına. Ya da hamura girmeyip sadece aralara sürmek için mi nişasta kullanacağız
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Evet hamurun içerisinde nişasta giriyor 🥰Şimdiden kolay gelsin❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Alex @nytuser_alex_7985

Şikayet Et

benimki çok sert oldu ve sizinki gibi katlar açılmadı. neden olabilir😔
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Ülker Karaca @ulkerkitchen

Şikayet Et

Ayşe gül hanım ilk yapmanıza rağmen çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık resim için teşekkür ederim sevğilerimle🥰🙏❤️
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Ülker Karaca @ulkerkitchen

Şikayet Et

Ayşegül hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sevmenize çok sevindim afiyet olsun sevgilerimle hoşça kalın❤️🙏
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Ayriyeten resim için çok teşekkür ederim🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

midye baklava muhteşem olmuş elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ayşegül Aytekin @aytekinaysgl

Şikayet Et

Baklava soğuk şerbet sıcak olsa olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Olur şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca dökün çok sıcak dökerseniz baklavanız hamur olur
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
SevdAlper @absp

Şikayet Et

çooookkk güzel bir tarif bende arada bir yaparım ama hiç paylaşmak aklıma gelmedi iyiki paylaşmışsiniz teşekkür ederim 😊😊eline emeğine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  🥰❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Arzu Mildan @Arzu1980

Şikayet Et

başlığı değiştirin bence oklavasiz değil
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Neden değiştireyim evet oklava ile yapmadım. Tek tek açma olmadığı için oklava kullanmadığım için yazdım.
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
Ülker Karaca @ulkerkitchen

Şikayet Et

Ayşegül hanım ellerinize sağlık afiyet olsun. Resim için çok teşekkür ederim. Hayırlı bayramlar ❤️
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ülker Karaca @ulkerkitchen

Şikayet Et

Sultan hanım sevmenize çok sevindim. Afiyet olsun ellerinize sağlık .Hayırlı bayramlar❤️😊
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ülker Karaca @ulkerkitchen

Şikayet Et

Sıddıka hanım sevmenize sevindim❤️😊Resim için teşekkür ederim. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Rabia esenn @nytuser_rabiaeden_3394

Şikayet Et

arkadaşlara katılıyorum merdane var ve hiç ayrıntılı değill
- Yanıtla
- 3
- 10 ay önce
Maide Taylan @Maide_Taylan

Şikayet Et

sırf tatlınız okunsun diye oklavasız yazmışsınız.tabi şimdi oklava kullanmadım merdane ile açtım diyeceksiniz.bu başlığı kınıyorum.iyi bayramlar…
- Yanıtla
- 11
- 10 ay önce
hülya @hulya-4526

Şikayet Et

oklovasız derken 🤔🤔🤔🤔🙄🥴🤨☹️
- Yanıtla
- 4
- 10 ay önce
- Feray Çakır @Feray_Cakir2
  
  Şikayet Et
  
  Bende ona takıldım oklava deyilse merdana ne fark ediyor
  Yanıtla
  
  2
  
  10 ay önce
Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5

Şikayet Et

vaktim olursa yapmaya çalışıcam bu bayram,tarif için teşekkürler 💐
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5
  
  Şikayet Et
  
  Vaktim oldu ve yaptım teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
gamze kılıç @gamzedmrlklc

Şikayet Et

Un ne kadar koydunuz yazmamışsınız
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı bardak ölçüm 200 ml
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  TEŞEKKÜR EDERİM HEMEN YAZIYORUM ❤️🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
smyr y. @sumeyra90

Şikayet Et

Un ne kadar yazmamışsın
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  2 su bardağı +iki yemek kaşığı un 200 ml su bardağı ölçüm
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Eline sağlık ablam güzel görünüyor afiyet olsun Hayırlı bayramlar şimdiden 😘❤️
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ülker Karaca @ulkerkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce