Oklavasız Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi (Videolu)

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Oklavasız Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı un
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

Yağlamak için:

2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Oklavasız Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifemiz için unu ve tuzu uygun bir yoğurma kabının içerisine alıp karıştıralım ve onun orta kısmına bir çukur açıp azar azar su ilavesi yaparak hamurumuzu yoğuralım.
Hamuru biraz toparladıktan sonra tezgaha azıcık un serptirerek hamurumuzu tezgaha alalım ve ipeksi bir kıvam alana kadar yoğurtmaya devam edelim.
Daha sonra hamurumuzdan sekiz ila on adet beze yapalım ve bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Daha sonra iki dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağını bir çay bardağı sıvı yağ ile karıştıralım.
Derin bir tepsi veya borcam alıp öncelikle içerisini yağlayalım daha sonra hamurlarımızı aralarını yağlamak şartı ile üst üste koyalım .
Geriye kalan yağın tamamını üzerine gezdirelim ve hamurlarımızı bu şekilde 30 ila 45 dakika arası dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurlardan bir tanesini tezgaha alıp elimizle genişletelim daha sonra ise elimizi hamurun altına alarak çekiştirelim ve bu şekilde hamurumuzu açalım çok fazla ince açmamıza gerek yok birazcık büyütmemiz yeterli olacaktır.
Hamurumuzu yeterince açtıktan sonra üçe katlayalım ve üzerine birazcık yağ sürüp her iki ucunu birleştirelim daha sonra ise ikiye katlayalım bu kısımları videodan izleyebilirsiniz.
Hazır olan hamurumuzu tepsiye alıp geriye kalan hamurularımıza da aynı işlemleri uygulayalım.
Tamamını açıp katlayıp hazırladıktan sonra ikinci kez elimizle hamuru genişletelim.
İlk açtığımız hamurdan başlayarak hamurlarımızı yağsız tavanın içerisinde arkalı önlü olacak şekilde pişirelim.
Pişen katmerlerimiz artık servise hazırdır.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun.

Daha fazla tarif için sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın🤗.

Oklavasız Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Oklavasız Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

İpek @nytuser_ipekcanboy_7053

Şikayet Et

Katmeri pisirip derin dondurucuya koyabılırmıyız
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
zubeyde Arslan @dybzlk

Şikayet Et

iyi günler tarifinizi ilk fırsatta deneyeceğim birde akşamdan hazırlayıp sabah pisirebilirmiyiz yoksa hepsi aynı anlamı olmali
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pınar Aydınoğlu @lacharme74

Şikayet Et

Tam buğday unuda eklenebilirmi ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pınar Aydınoğlu @lacharme74

Şikayet Et

Ellerinize sağlık böyle hamur çok lezzetli oluyor tavada olurmu diye karar veremiyordum teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Seçil'ce Tariflerr❤ @sclozdgru

Şikayet Et

En son ki aşamaya kadar akşamdan yapıp sadece pişirme işlemini sahurda yapsam nasıl olur acil cevap verirseniz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Mirac Gayret @Mirac_Gayret

Şikayet Et

bu tarifi tahinli olarak yapsak olurmu aceba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- biyologanne_mutfakta @dilshadmiyani
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabı
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
dilek vural @dilekvural06

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor ben de deniyorum hamurlari yagladim bekleme aşamasında bakalım nasıl olacak güzel olursa fotoğraf atarim :)
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
İmran satir @adaegeimran

Şikayet Et

o kadar güzel oluyor ki üç tür farklı katmalama şekli yapıp ramazan için dolaba koyuyorum hamur çok güzel ben tarın yağ ve sıvıyağ kullanıyorum daha lezzetli çıtır oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Canan Çölden @Canan_Colden

Şikayet Et

İlk kez denedim aşırı pratik,herkesin yapabileceği ve leziz bir tarif.Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
gmzylmz59 @gmzylmz44

Şikayet Et

kaç tane çıkıyor katmer den
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hande Çelik @Hande_Celik5

Şikayet Et

Dün denedim fena olmadı yedik afiyetle hatta bir tane bezeyi elle açtıktan sonra üzerine inci bezeyi koydum biraz kalın olsun diye o daha güzel oldu kalın sevenler öyle yapabilir.Digerleri ince oluyor ama baya zahmetli geldi bana bekle aç pişir acil işi olan aşırı aç olan hemen beklemesin.Tarif için teşekkürler.💐👍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Cevahir Yücel @Cevahir_Yucel2

Şikayet Et

ilk defa yapmama rağmen müthiş güzel oldu. tarif için çok teşekkürler. çocuklarla beğenerek yedik.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
wiselight @wiselight

Şikayet Et

merhaba, öncelikle ellerinize sağlık.. ama çok ince açmaya gerek yok yazmissiniz, resimde sizin hamur maşallah incelikten masa görünüyor.. bunu beceremeyenler (mesela ben) olabilir.. ama yine de müthiş görünüyor..
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatice Özkurt Yurtseven @Hatice_OzkurtYurtseven

Şikayet Et

Kahvaltıya yaptım,misafirlerim çok beğendi,tekrar tekrar yapıcam. Tarif birebir uyarak yaptım,çıtır çıtır oldu. Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nuriye Acar Sarı @Nuriye_AcarSari

Şikayet Et

çok güzel görünüyor elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce