Orijinal Pastane Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Orijinal Pastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 kg un
600 ml su
100 ml ayçiçek yağı
100 gram şeker
25 gram tuz
40 gram maya

Ev ölçüsü:

9 su bardağı silme un
3 su bardağı su
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya

Orijinal Pastane Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu yoğurma kabının içine alıyoruz ortasını havuz yapıyoruz. Ortasına diğer malzemelerin hepsini ekleyip elimizle biraz karıştırıp unu karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur biraz toparlanınca tezgaha alıp ortalama 8-10 dk vur katla tekniğiyle hamuru tezgaha vurarak ve katlayarak yoğuruyoruz.
Hamuru hafif unladığımız yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine un serpiyoruz. Üzerini kapatıp 30 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru tekrar tezgaha alıyoruz ve portakal büyüklüğünde pürüzsüz bezeler yapıyoruz.
Bezelerin üzerini bir örtü veya streçle kapatıp yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz. İyice kabaran bezelerin her birini alıp ister ellle ister merdaneyle çok inceltmeden tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Bir cetvel veya bıçağın kalın tarafı ile bastırarak baklava deseninde çizgiler yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz.
Önceden ısınmış 18 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Orijinal Pastane Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nesrin Kefeli @Nesrin_Kefeli

Şikayet Et

Bu çok çıkar 1 adet çıkarmak için ölçüleri yazabilir misiniz? Bayramdan sonra denerim inşallah

Bu dışarıdakiler gibi yumuşak oluyor mu?herhalde bazıları süt de koymuş
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Bu ölçülerden 7-8 tane çıkıyor ona göre malzemeleri azaltıp ayarlayabilirsiniz. Ben bazen yarım ölçü yapıyorum 3 tane çıkıyor. Merak etmeyin aynen dışardakiler gibi hatta daha güzel pamuk gibi oluyor. Zaten tarifi fırıncıdan aldım☺️
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

EMİNE AKMAN @capella79

Şikayet Et

Harika bir tarif, 3’te 1 oranında denedim,resimlerdekinin aynısı oldu,tadı,dokusu şahaneydi,bundan sonra açma yapacağım zaman da bu tarifi uygulayacağım,çok teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
Cansın Korkut @Cansin_Korkut

Şikayet Et

Fanlı da mı pişiriyorsunuz alt üst ayarda mı?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nesrin Kefeli @Nesrin_Kefeli

Şikayet Et

Bir de bu hamur Ramazan Pidesi gibi ele yapışmayacak değil mi? Kulak memesi yumuşaklığında olacak
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Pek ele yapışmıyor zaten ölçüleri tam verdim , biberir aynısını yaparsanız sonuç güzel olacaktır.🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Püf noktası çok iyi yoğurmak unutmayın😉
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Nesrin Kefeli @Nesrin_Kefeli

Şikayet Et

Bu çok çıkar 1 adet çıkarmak için ölçüleri yazabilir misiniz? Bayramdan sonra denerim inşallah

Bu dışarıdakiler gibi yumuşak oluyor mu?herhalde bazıları süt de koymuş
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Bu ölçülerden 7-8 tane çıkıyor ona göre malzemeleri azaltıp ayarlayabilirsiniz. Ben bazen yarım ölçü yapıyorum 3 tane çıkıyor. Merak etmeyin aynen dışardakiler gibi hatta daha güzel pamuk gibi oluyor. Zaten tarifi fırıncıdan aldım☺️
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
Ece @Ece_OdemisKaratut

Şikayet Et

Tıpa tıp aynısını yaptım ekmek tadında değildi malesef. Ama yinede emek var elinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Zaten pastane pidesi ekmek tadında olmuyor biraz daha açma tadına yakın olur ece hanım normal pide yapmak istersenin tarifim mevcutur bakabilirsiniz☺️
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş 👍 ekledim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma Mat @pekyemek
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce