- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/orjinal-van-keledosu/
Orjinal Van Keledoşu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kemikli dana veya kuzu eti
- 50 gr kuyruk yağı
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı nohut
- 2 su bardağı ak pancar
- 8 diş sarımsak
- 1 tane büyük soğan
- 6 tane kurut
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dağ kekiği
- 150 gr tereyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Üzeri için;
- 200 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı pulbiber
Üzerindeki et için;
- 1 kg kg kuşbaşı et
- Az kuyruk yağı ve sıvı yağ
tavuk etiyle olur mu acaba? kurut yok ise sarımsaklı yoğurt ile yapılabilir mi,bu arada o kadar tarif baktım keledoş için benim istediğim ve yediğim işte bu dedim 😊 Instagram’da da takipteyim,
tebrik ederim🙏
teşekkür ederim 🙏🏻🌺
biraz kati olmamis mi
kıvamı budur Van yemek yarışmasında birincilik kazandırdı bana bu keledoş 😊