Osmanlı Mutfağından Ayvalı Kereviz Tarifi
MUTFAĞIMDAN LEZZETLER
250
kişinin defterinde

Osmanlı Mutfağından Ayvalı Kereviz

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 35dk

Osmanlı Mutfağından Ayvalı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet kereviz
  • 1 küçük patates
  • 1 adet ayva
  • 3 adet havuç
  • 10 adet arpacık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet portakal suyu
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ

Süslemek için;

  • Kereviz yaprağı

Osmanlı Mutfağından Ayvalı Kereviz Tarifi Yapılışı

Osmanlı mutfağında yemeklerde meyve ve kuruyemişler lezzet vermek için çok kullanılırmış. Ayvalı kereviz ise günümüze kadar sevilerek gelmiş Kereviz, patates ve ayva çabuk karardığı için kabuklarını soyup, dilimleyip limonlu suya koyuyoruz.

  1. Arpacık soğanların, sarımsakların kabuğunu soyup bütün bırakıyoruz.
  2. Havuçları dilimliyoruz.
  3. Tencereye zeytinyağ koyup soğan, sarımsak ve havucu bir süre çeviriyoruz.
  4. Kereviz ve patatesi ekliyoruz .
  5. Onları da bir süre çevirdikten sonra ayva dilimlerini ekliyoruz.
  6. Tuzunu atıyoruz.
  7. Portakal ve limon suyunu katıp, ağır ateşte pişiriyoruz.
  8. Soğuyunca kereviz yaprakları ile süsleyelim. Afiyet olsun

Osmanlı Mutfağından Ayvalı Kereviz

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Osmanlı Mutfağından Ayvalı Kereviz Tarifi 20.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.