Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı

melek
melek
274 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama

Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet piliç but kemiği alınmış
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 büyük soğan
  • 3 dış sarımsak
  • 6 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 paket dolmalık fıstık
  • 1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, yeni bahar, tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sos için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuğun terbiyesi için

  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı sut
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kaçtane yapmak istiyorsanız okadar but kemiklerinden ayırmasını isteyin kasabınızdan ve bu parçaları biraz döverek incelemesini sağlayın.
  2. Terbiyesi için gereken malzemeleri bir kapta karıştırıp tavukları tek tek bu harca bulayıp strecleyip dolaba kaldıralım bir gece bekletelim.
  3. İsterseniz 3 4 saatte yeterli olur ama uzun süre bekletirsek çok daha iyi sonuç alırız.
  4. Ertesi gün iç pilavını hazırlamaya başlayalım.
  5. Tavaya sıvı yağ koyup soğanı, sarımsağı ince ince doğrayalım tavaya alalım kavuralım.
  6. Fıstıkları da ilave edip karıştırın pirinci yıkayıp süzelim. Onu da koyalım tuzunu, baharatlarını ekleyip yarım su bardağı su ekleyip altını kısalım. Suyunu çekince maydanozları ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın pirinçleri tam pişmesin çünkü fırında da pişecek.
  7. Bir kaseye tavuk koyup derili tarafı dışarı gelecek şekilde olsun içine pilavdan göz kararı koyup kapatalım
  8. Tepsiye dizelim. Hepsini aynı şekilde dolduralım bu malzeme tam yeterli olacaktır.
  9. Sosu için salçayı sıvı yağı, tuzu karıştıralım tepsiye dökelim bu sostan fırça yardımıyla tavuklara da sürelim
  10. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verelim kaynamaya başlayınca fırının ayarını 180 ne düşürüp yaklaşık 1 saat pişirelim.
  11. Yarım saat fırında demlemeye bırakalım sıcak servis edelim.Ben bol sumak li soğan salatası eşliğinde servis ettim siz dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı
Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Osmanlı Mutfağının Meşhur Yemeklerinden Olur Kendileri Piliç Topkapı 21.06.2021 12:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.06.2021 12:30 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    melek hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ben bu iç pilavlı tariflerde pirincin diriliğini ayarlıyamıyorum dişe geliyor eşimse tam pilav kıvamında istiyor sizin görselinizde tam pişmiş gibi duruyor ama tadına bakan sizsiniz gereksiz bir soru biliyorum ama verdiğiniz ölçüde bize diri gelirse pirinç ne kadar daha su eklemeliyim valla çok özür dilerim çok saçma bir soru oldu ama beni anlayacağınızı umuyorum şimdiden çok teşekkür ederim

    • melek

      Caniiimmm benim öncelikle coook teşekkürler yorumun için ❣️ ❣️ ❣️ ❣️
      Ben iç pilavı yaparken eğer fırına girecekse pilavın suyunu pirinçleri kspatmiycak ama susuzda olmiycak şekilde yapıyorum yani tam üste birikmiycek üsten görünecek şekilde
      Ayrıca sorunuz saçma değil tam yerinde bir soruydu
      Ennn içten sevgilerimle güzel günler dilerim canım 😘 😘 😘 😘 😘 😘 😘

  • Profil fotoğrafı

    mükemmel görünüyor ellerinize sağlık

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Patates Tencere Yemeği Tarifi
Tavuklu Patates Tencere Yemeği2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Piliç Topkapı Tarifi
Piliç Topkapı8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 50dk Hazırlama
Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi
Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama
Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu) Tarifi
Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Mükemmel Tavuklu Fırın Yemeği Tarifi
Mükemmel Tavuklu Fırın Yemeği6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Piliç Topkapı Tarifi
Piliç Topkapı4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 35dk Hazırlama
Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi
Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Torta Caprese Tarifi
Torta Caprese6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Güveçte Kuzu İncik Tarifi
Güveçte Kuzu İncik2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Mısır Unlu Kek Tarifi
Mısır Unlu Kek10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Peynirli Pırasalı Börek Tarifi
Peynirli Pırasalı Börek10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Giotto Kurabiye Tarifi
Giotto Kurabiye8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi
Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları Tarifi
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları

İmparatorluğun İhtişamlı Mutfağı: Osmanlı Mutfağı Neredeyse 700 yıllık bir geçmişe sahip olan Osmanlı mutfak kültürü…

Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif Tarifi
Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif

Yüzyıllar boyunca farklı coğrafyalarda hüküm sürmüş Osmanlı medeniyetinin mutfağı da oldukça çeşitli! Kırmızı et yemeklerinden…

Girit Yemekleri: Otlarıyla Meşhur Bir Mutfak Tarifi
Girit Yemekleri: Otlarıyla Meşhur Bir Mutfak

Radika, ısırgan, ebe gümeci, arapsaçı, kuşkonmaz ve çok daha fazlası! Farklı otların çeşit çeşit tariflerde…

Kafkas Mutfağının En Meşhur 8 Leziz Yemeği Tarifi
Kafkas Mutfağının En Meşhur 8 Leziz Yemeği

Geleneksel Kafkas Mutfağının Lezzet Kapısını Aralıyoruz! Hem damak zevkime uygun olsun hem de farklı kültürlerin…

Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif Tarifi
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif

Osmanlı geleneksel ramazan yemekleri ile iftar sofralarınızı saray şölenine dönüştürmeye hazır mısınız? Tasarruf, nefse hakim…

Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Meşhur Tarifleri Tarifi
Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Meşhur Tarifleri

Deniz Mahsulleri ve Zengin Menüsüyle Japon Yemekleri Her ülkenin kültürü mutfağına yansır. Yemek yeme adetlerinden…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazını Giderecek 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi yaşayan…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi Tarifi
Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri