- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ozbek-pilavi-8815804/
Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram dana kuşbaşı
- 1 buçuk su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber
- 2 su bardağı et beye tavuk suyu
- 1 baş sarımsak
Pirinci ıslatıp mı koyuyoruz yanı pirinc pılavı yaparken hanı pırıncı sıcak suyla tuzla ıslatıp beklıyoruz ya bunun pirincidemı oyle olucak acıl cevap verırmısınız ocakta kaldı yemegım
Merhaba Merve hanım, aslında pirincin cinsine göre değişiyor ama siz garantiye alıp ıslayabilirsiniz
En 15 -20 dk kadar ıslatıyorum
1 baş sarımsak tan hiç bahsedilmiyor tafte sarımsak ne zaman ve ne şekilde konuyor ve 1 baş sarımsak çok fazla değil mi
Normalde 1 baştan daha fazla sarımsak kullanılıyor, ben 1 baş olarak tercih ettim ister kabuğunu soymadan sadece etrafını temizleyip pirinçleri eklemeden suyunun içine atabilirsiniz, veya kabuklarını tamamen soyup tüm şekilde pirinçleri atıktan sonra ekleyip beraber çekmesini sağlayabilirsiniz
Pirinci ıslatıp mı koyuyoruz yanı pirinc pılavı yaparken hanı pırıncı sıcak suyla tuzla ıslatıp beklıyoruz ya bunun pirincidemı oyle olucak acıl cevap verırmısınız ocakta kaldı yemegım
Merhaba Merve hanım, aslında pirincin cinsine göre değişiyor ama siz garantiye alıp ıslayabilirsiniz
En 15 -20 dk kadar ıslatıyorum
Geçenlerde denedim çok lezzetli, yaşında ki kızımda bayıldı, bugün yine yapacağım. Tarif için çok teşekkür ederim. Bu arada siz yanına başka neler yapıyorsunuz bu pilavın yöresel olarak? Onu merak ettim ☺️
2 yaşında* olcaktı
Afiyet olsun Gülşen hanım, bu ana yemek tarzı bi pilav, ağır olduğu için sadece salata ve turşu ile birlikte yiyoruz Başak’a bişeye gerek kalmıyor tabi tercih meselesi
Kadın yapmış koymuş eline sağlık ne gereksiz yorumlar var biri de yapıp nasıl olduğu hakkında yorum yapmamış çok güzel görünüyor yarın deneyeceğim ellerinize sağlık 🥰
Ay çok teşekkür ederim gerçekten , sizinde eline ağlık şimdiden afiyet olsun ❣️
1 baş sarımsak tan hiç bahsedilmiyor tafte sarımsak ne zaman ve ne şekilde konuyor ve 1 baş sarımsak çok fazla değil mi
Normalde 1 baştan daha fazla sarımsak kullanılıyor, ben 1 baş olarak tercih ettim ister kabuğunu soymadan sadece etrafını temizleyip pirinçleri eklemeden suyunun içine atabilirsiniz, veya kabuklarını tamamen soyup tüm şekilde pirinçleri atıktan sonra ekleyip beraber çekmesini sağlayabilirsiniz
Anladım elinize sağlık ben hiç yapmadım ve yemedim de bana fazla sarımsaklı geldi denemek lazım 🙂
Sarımsak rahatsız etmiyor emin olun tadını bile almıyorsunuz, tavsiye ederim denemenizi teşekkür ederim
Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.
Çok teşekkürler deniz hanım
Bu Türkmen pilavı. Özbek pilavında önce soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, etler büyük parça konur ve nohut ile kuru üzüm ve kaysı de katılır. Ben Türkmen pilavı daha çok severim. Ellerinize sağlık afiyet olsun.
Evet haklısınız Özbek pilavında ilk önce soğanlar kavrulur,ama nohut ve üzüm bayram ve düğün pilavına konulur normalde koymuyoruz.
Özbek pilavinda tereyağı olmaz
kara biberde olmaz
et kaç kiloysa o kadar pirinç olur
ama havuç et ve pirincin 2 katı olur
et yada tavuk 🐔 suyu denmiş etle yapilan pilavda tavuk suyu olmaz k
Evet öyle ama damak zevkine göre değiştirilebilir bı durum, bu şekilde tercih ediyoruz biz
afiyet olsun
sizin söylediğinizde yanliş
banami dediniz ?
evet efendim
ben Özbeğim ve 40 senedir severek tukettigim yemek Özbek pilavı
bende özbeğim
Özbekistan in neresinden tashkentte karışık yaparlar bizde Semerkand da biliyorsunuz dur pilavlar nasıl olacak
hem yanlış söylediğim yeri düzeltin hiç pilava tereyağı kattinizmi yada et tavuk suyu
Semerkand de değişik yapiliyor evet ben andicanden