Pastane Usülü Ekler - Nefis Yemek Tarifleri

Pastane Usülü Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

1 su bardağı su

1 su bardağı un

100 gram margarin

3 adet yumurta (Yumurta tek tek iyice çırpıldıktan sonra eklenecek. 1 yumurta çırpılır daha sonra 2-3)

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Kreması :

3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı tepeleme un

1 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için :

Çikolata, çikolata sosu

Pastane Usülü Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce krema malzemeleri tencereye eklenir puding kıvamı olana dek karıştırılır.
Uygun bi kaba boşaltılır.
Üzerine streç film örtülerek soğumaya bırakılır. Daha sonra ilk önce margarin eritilir.
Üzerine su dökülür. 1 fiske tuz ile şeker ilave edilir. Daha son un ilave edilir. Koyu bi kıvamına gelene kdr 5-10 dk hamur ile oynanır.
Daha sonra ocaktan alınır. 1 adet yumurta eklenir hamura iyice yedirilir.
Yedirildikten sonra diğer yumurtaları da bu şekil yapıyoruz. Sıkma poşetine koyup 8 cm boyunda uzunca sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de ağzını hiç açmadan pişiriyoruz. Fırın derecesine göre 15-20 dk pişirelim.
Daha sonra ekler hamurumuzu ortasından kesip kremamızı sıkıyoruz.
Üzerine çikolata veya çikolata sosu hazırlıyoruz. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarif o kadar lezzetli oldu ki fotoğraf çekmeden önce bi kaç tane yedim.
Şekeri, margarini, unu fazla koyarsanız daha fazla elde edebilirsiniz. Ben buzdolabı poşetinde hamuru sıktım 20 tane çıktı. Sıkma poşetinde fazla elde edebilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden ❤🌸.