Pastane Usulü Mini Sandviç - Nefis Yemek Tarifleri

Pastane Usulü Mini Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ılık süt

1 paket maya

1 su bardağı eritilmiş tereyağı + yarım su bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı şeker

3 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı mahlep (güzel koku vermesi için)

Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 su bardağı )

Arası için;

150 gr kadar beyaz peynir

3-4 yemek kaşığı krem peynir

Maydanoz

2 adet yumurta sarısı

Pastane Usulü Mini Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt ılıtılmış olarak yoğurma kabına alınıp, şeker, mahlep ve maya eklenip karıştırılır.
Ardından ya eklenip, yavaş yavaş un ve tuz ilavesiyle ele yapışmayan, yumuşak şekilde hamur yoğurulur.
Güzelce sarılıp 1-1,5 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak tezgahta yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen hamurların üstüne sıcakken temiz bir bez örtülüp 10 dk kadar dinlendirilir.
Bu arada beyaz peynir ezilir ve krem peynirle birleştirilir.
Maydanozlar küçük olacak şekilde doğranır.
Tek tek bıçakla araları kesilerek peynirli harçtan sürülür ve kapatılır.
Kapatılan kısma biraz krem peynir sürülüp, maydanoza bulanır.

Ben kalabalık bir ortama yapıp götürdüğüm için 2 tepsiden fazla çıktı. İstenilirse ölçü yarıya indirilebilir. Biraz uğraştırıcı ama tadı pastanedekilerle aynı diyebilirim. Afiyet olsun;)

Pastane Usulü Mini Sandviç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (300)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Edebiyatçının Ellerinden @Muhammet_Bayks

Şikayet Et

mahlepsiz deneyen var mi?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
hemsirelice24 @hemsirelice24

Şikayet Et

mahlepsiz olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Havva @Havva_Cogsun

Şikayet Et

Yıllardır yaparım her seferinde mi şaşmaz
Ben mahlep miktarını biraz azaltarak yapıyorum çok güzel oluyor.Tarifiniz için çok teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
nur @nurcaninan

Şikayet Et

Merhaba 1 su bardagi tereyag elde etmek icin nekadar tereyag kullanmaliyiz acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
gurme @seval-tufan-0173

Şikayet Et

1 yemek kaşığı mahlep inanılmaz fazla geliyor. 1 tatlı kasigi daha iyi olacak sanırım, yiyemedim çok yoğun oldu. Ben 1 paket kuru mayayla yaptım ama pamuk gibi olmadı.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Edebiyatçının Ellerinden @Muhammet_Bayks

Şikayet Et

mahlepsiz deneyen var mi?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Arife Şahin @Arife_Sahin7
  
  Şikayet Et
  
  Yaptım mahlepsiz güzel oluyor 🤩
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
hemsirelice24 @hemsirelice24

Şikayet Et

mahlepsiz olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Merve Aksakal @Merve_Aksakal

Şikayet Et

Bu tarifi lor ile ic yaparak denesek yumusak olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Filiz Cakir Senel @Filiz_CakirSenel

Şikayet Et

Taş gibi oldu hiç resim ve yorumlardaki gibi olmadı. Hamurum sert oldu ondan mıdır acaba? Yarım ölçü yaptım
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Zeliha Kesin @yaktiamoz

Şikayet Et

Semiray hanım sayenizde hem sülalede hem şirkette popüler oldum 😄 tarif muhteşemmm sadece ölçüler çok fazla oluyor. İnanır mısınız ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp diziyorum tepsiye ve piştiğinde yumruğum kadar oluyor 😅 bi türlü ayarlayamadım ebatını pastane poğaçası şeklinde 😁 böyle de tatlı bir sıkıntım var ama halimden memnunum. Favori tarifim kesinlikle bu!!!
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
derya aksoy @Akif_Aksoy

Şikayet Et

Semiray hanım merhaba, tarifinizi az önce yaptım yarım ölçüyle fakat üzerleri çatladı ve içi de biraz hamur kalmış gibi neden kaynaklanıyor olabilir acaba? Tekrar yaptığımda aynı şeyi yaşamamak adına soruyorum. Teşekkürler, iyi hafta sonları..
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Sibel @Sibel_GulalSoysal

Şikayet Et

Ellerinize sağlık ben bu tarifinizdeki hamuru hazırlayınca hem bu şekilde yaptım hemde hamurun yarısıyla kete yaptım çok güzel oldu , artık kete hamurunu bu tarifinizden yapıyorum herkes beğeniyor teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Limonice @limonice

Şikayet Et

şuanda 2. defa yapıyorum bu tarifi. buzluga atıp kahvaltilarda isitiyorum harika oluyor taze yapılmış gibi. Teşekkürler tarif icin
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Pınar Durak @Pinar_Durak

Şikayet Et

tarifinizi denemek istiyorum 50kisilik birer adet koyucam bu tarif yeter mi yoksa tarifi birbucugami cikartayim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Özüm @bilgeneva

Şikayet Et

Bence mayanin miktarını belirtin çünkü benim mayanin bi paketinin gramı fazla geldi ve maya kokusundan misafirlerime sunamadım maalesef
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  neden sizin mayanız yaş maya mıydı yoksa toz maya mı?
  Bence ya mayanız bozuktu yada fazla mayalayıp hamurda ekşime oldu verdiğim maya ölçüsü tam bu tarifim için ilk defa bu şekilde bir yorum alıyorum..
  O zaman onca deneyen insanlar var hepsinin ki ekşiyip maya kokardı inanın ilk defa sizden aldım böyle bir yorum :(
  Yanıtla
  
  4
  
  7 yıl önce
Dilek @dilekcim

Şikayet Et

Hamuru akşam mayalayıp sabah yapsak bişey olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  buzdolabında tutup ertesi gün yapmadan yarım saat,kırkbeş dakika önce dolaptan çıkarın ve o şekilde yapın hiç birşey olmaz☺️
  Ben bazen mayalı hamurlarda bu yöntemi kullanıyorum☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
öznur şahin @umman7

Şikayet Et

semiray hanim elinize saglik. cok nefis gorunuyorlar.size bir sorum olacak. ustune surdugumuz yumurtalarin beyazini hamura koysak bir sorun olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ❤️ ama bence koymayın hamurun kıvamı değişebilir tarifi birebir ölçüleriyle yapmanızı öneririm doğru sonuç için☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - öznur şahin @umman7
    
    Şikayet Et
    
    çok tesekkür ederim. denedim harika oldu.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Songül Kanbur Uyar @Songul_KanburUyar

Şikayet Et

bu olcuyle kac tane cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hatice @tivruli

Şikayet Et

Semiray Hanım, daha önce sorulduysa kusura bakmayın hemen sormak istedim. Bu poğaçaları yapıp buzluğa koysak olur değil mi, daha sonra çıkarıp maydonozlayıp misafirlere ikram etmek için olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  evet yapabilirsiniz ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Funda terzi @Funda-ege

Şikayet Et

Çok güzel oldu yumuşacık teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ayşegül Kırali @Aysegul_Kirali

Şikayet Et

hanımefendi kuru maya 100 gr tamamını kullanıyor muyuz? farklı markalarda maya olunca gr değişiyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  1 küçük paket ben pak mayanın kullanıyorum.4-5li paket bir arada satılıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Edanur Ağaçdan @Edanur_Agacdan

Şikayet Et

mahlep kullanmadan da olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  tabiki olur ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  8 yıl önce