Patatesli Kidebe Ve Sebzeli Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

Patatesli Kidebe Ve Sebzeli Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

Kidebe için malzemeler;

750 gr ince köftelik bulgur

Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

1 buçuk yemek kaşığı domates salçası

1 buçuk yemek kaşığı biber salçası

Yarım kilo patates

1 orta boy soğan

Sebzeleri kavurmak için;

Yarım kilo kıyma

3-4 adet orta boy soğan

3 domates

Yarım demet maydanoz

Patatesli Kidebe Ve Sebzeli Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kidebe için önce patatesleri haşlamaya ateşe alıyoruz. Sonra bulguru bir tepsiye alıp ılık suyla ıslatıp üstüne biber salçası, domates salçasını, ekleyip bir soğanı çok ince olarak üstüne doğrayıp patatesin haşlanmasını bekliyoruz. Haşlandıktan sonra önce bulgurla malzemeleri iyice yoğurup özleştikten sonra patatesleri soyup ekleyip yine iyice yoğuruyoruz. Patatesleri iyice ezip görünmeyene dek yoğurup hafif zeytinyağı ekleyip elimizle köfte şeklinde parçalar hazırlayalım.

Sebzeli kavurma için önce kıymayı bir tencereye alıp yağını ekleyip biraz kavurduktan sonra soyulmuş ince küp küp doğranmış soğanı ekliyoruz. Soğan ve kıyma az kavrulduktan sonra yine soyulmuş küp küp doğranmış domatesi ekliyoruz. Tuzunu ekleyip piştikten sonra ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıp sıcakken tabakta gördüğünüz gibi servis ediyoruz. Afiyet olsun. 😋😋😋