https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-parmak-borek-2936807/
İç malzemesi:
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Patatesleri küp doğrayalım. Üstünü geçecek kadar su ekleyip ocağa koyalım. Tuz ekleyelim ve pişirelim. Pişince suyunu süzelim. Çatalla veya patates ezeceği ile patatesleri ezelim.
Patatesler pişerken soğanları da küçük küçük doğramış olalım. Bir tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ dökelim. Soğanları ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım. Az tuz ekleyelim. Sonra salça ilave edelim. Güzelce karıştıralım. Ezilmiş patatesi ve baharatları ekleyelim. Salçayla bütünleşmesi için karıştırarak biraz kavuralım. İç harcımız hazır.
Yufkayı önce ortadan ikiye bölelim. Sonra yarım ay şeklindeki iki parçayı üst üste koyup 6 üçgen elde edecek şekilde keselim. Bu şekilde bir yufkadan 12 üçgen elde etmiş olduk. Tüm yufkaları bu şekilde keselim.
Yufkanın geniş ucuna iç harçtan koyalım. Kenarlardan kapatarak dolayalım, saralım. Eğer patatesi çok koyarsak kalın bir börek oluyor, az koyarsak ince. Tercih sizin. Peynirli iç ile sararsak daha da ince oluyor. Tüm malzeme bitene dek sarmaya tek tek devam edilir.
Bu aşamadan sonra ben böreklerin bir kısmını buzdolabı poşetine koyup derin buzluğa atıyorum. Pişirmek istediğim zaman buzunu çözdürüp pişiriyorum.
Pişirme aşamasında bir tavaya dibine yayılacak kadar sıvı yağ dökülür. Yağ iyice kızınca orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Ocakta pişirmek daha pratik oluyor, hem de börekler çıtır çıtır oluyor. Ben bu şekilde tercih ediyorum.
Fırında pişirmek isterseniz yufkanın içine yoğurt, sıvı yağ, yumurta karışımı sürmek gerekir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tavuk baget, tavuklu yemek tariflerinde en yumuşak sonuç veren tavuğun en lezzetli kısımlarından biri! Ayrıca…
Kahvaltılık tariflerden şahane bir listeye davetlisiniz: patatesli kahvaltılıklar. Patatesin leziz, doyurucu ve büyük, küçük herkesin…
Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…
Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…
Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bu arada börek nefis görünüyor
Teşekkürler tatlim ❤❤❤.
Bir hafta önce tarif göndermişsin Hayırlı akşamlar canım
Böreğin harika olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı cumalar.☺❤
Tesekkurler canim guzel sozlerin icin.Sevgiler. Hayırlı cumalar .