Herkese selam ☺ ilk olarak şunu söylemeliyim ki; yıllardır yaptığım ve Tuğçenin böreği olarak herkesin aklında kalan tarifimi sizlerle paylaşıcam. Eminim sizde beğenirsiniz😇😇
Öncelikle 1 adet soğanı kup kup doğruyoruz. 2 çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Soğanlar yumuşadıktan sonra sırasıyla salçamızı küp küp doğradığımız biberlerimizi ve patlıcanlarımızı ekliyoruz. ( ben patlıcanların kabuklarını soyarken biraz daha çıplak bırakıyorum ☺ Siyah kısımları daha az gözüküyor) Ardından domatesler, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Hazırlanan harcımızı soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuduğundan emin olmalıyız ki yufkalarımız birbirine yapışmasın ⏳✅
Daha sonra derin bir kabin içerisine sütümüzü, yoğurdumuzu ,yumurtamızı çırpıyoruz. Sıvı yağ koymadım çünkü harcımızdaki yağın yeterli olduğunu düşünüyorum isteğe bağlı eklenilebilir 😊 Son olarak yufkamızı dörde bölüp rulo parçalar halinde sarıyoruz. Üstünü mavi haşhaş veya çörek otu, susam ile süsleyebilirsiniz.
⚠⚠ Yufkam için hazırladığım harcım kaldığından dolayı üzerine ayriyetten yumurta kırmadım. Sütlü ,yoğurtlu, yumurtalı harcımı bir fırça yardımıyla böreklerimin üzerine sürdüm. Biraz aceleye geldiği için böreklerimin şekline kusura bakmayın ve az fotoğraf çekebildim. 😳
💖💖 Erkek arkadaşımın özellikle istediği bir börek. Kendisi sahurda afiyetle yedi. ☺ Herkese afiyet olsun Aşkla kalın 😍
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ben denedim cok guzel oldu teşekkürler