Pazı Sarmalı İncik - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Pazı Sarmalı İncik Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kuzu incik
4-5 yaprak pazı
2 patates
1 havuç
1 soğan
İsteğe göre maydanoz
Baharatlar: karabiber, pulbiber, defne yaprağı, kekik

Pazı Sarmalı İncik Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

2 adet inciği düdüklümüze alıyoruz.
Zeytinyağı ile biraz rengi değişine kadar ters düz ediyoruz.
Kaynattığımız suyu, karabiber, tuz, pul biber, az kekik ve defne yaprağı üzerine ekleyip düdüklünün kapağını kapıyoruz. (not: ben bulgur pilavı ve mercimek çorbası yapacağım için suyunu kullanmak için bol su koydum).
Düdüklü 2 çizgi olunca (fissler marka tencere) saatimizi 10 dk sonrasına kuruyoruz.
Sıcak suya pazıları basıp birkaç dk pişiriyoruz.
Patates, soğan, havuç, maydanozları yıkayıp, iri iri doğruyoruz.
10 dk sonra havuç, patates, soğan isteğe göre maydanoz sarımsakları suya atıp düdüklüde 2 çizgi çıktıktan sonra 5 dk daha pişiriyoruz.
İnciklerimizi pazılara sarıp borcama koyuyoruz, pişen sebzelerimizi ve suyu da ekliyoruz.
Borcamın üzerini kağıt ya da folyo ile kapıyoruz ki kurumasın.
Bu arada fırınımız sıcak olmalı 180 derecede 10-15 dk pişirebiliriz, kontrol edelim mutlaka.
Bu bildiğimiz haşlamanın farklı bir versiyonu, isterseniz terbiyeli yapabilirsiniz.

Pazı Sarmalı İncik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.