Perde Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Eti için

500 gram kuşbaşı et
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz isteğe göre
Karabiber isteğe göre
1 çay bardağı sıcak su

Pilavı için

2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 fincan dolmalık fıstık
1 fıncan çiğ badem
3 su bardağı baldo pirinç
İsteğe göre tuz
Karabiber
4.5 su bardağı sıcak su

Hamuru için

1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2.5-3 su bardağı un
Badem
Tereyağı

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak pirincimizi yıkayıp sıcak suda 20 dk bekletiyoruz.
Devamında etlerimizi pişireceğimiz tencereye zeytin yağımızı alıyoruz ve etlerimizi kızartıyoruz içine baharatları ve tuzu ekledikten sonra karıştırıp suyumuzu ilave ediyoruz ve biraz pişiriyoruz.
Pilavımız için ilk olarak yağlarımızı tencereye alıyoruz ve eritiyoruz devamında içerisine fıstığımızı ve bademimizi ekleyip kavuruyoruz pirincimizi de ekliyoruz ve kavuruyoruz baharatlarımızı da ekledikten sonra suyumuzu ilave edip pişiriyoruz.
Pişen pirincimizin içerisine etimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuz için bütün malzemeleri un hariç bir kaba alıyoruz sıvı malzemelerimizi bir iki kere karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra 5 dk beklemesi için bir kenara alıyoruz ve pişireceğimiz kek kalıbı veya kelepçeli bir kalıba iyice tereyağını sürüyoruz ve bademleri yerleştiriyoruz.
Hamurumuzu açacağımız tezgaha un serpiştiriyoruz.
Hamurumuzun 3/4 alıyoruz ve oklava yardımı ile açıyoruz.
Açtığımız hamurumuzu kalıbımıza dikkatlice yerleştiriyoruz.
Kenarları taşmalı içerisine pilavımızı ilave ediyoruz ve geri kalan hamurumuzu da açıp üst kısma yerleştiriyoruz ve kenarları iyice kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır afiyet olsun ❤️

Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.