Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Elimde kalan patlıcanları değerlendirmek istemiştim bir anda böyle bişey çıktı

Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Kaplaması için;

1 -2 adet patlıcan
1 adet yumurta
Yarım paket çıtır pane harcı
Göz kararı sıvı yağ

Sosu için ;

1 yemek kaşığı süzme peynir
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pesto sosu veya göz kararı pestolu mayonez
Sıvı yağ

Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlarımızı soymadan yuvarlak yuvarlak doğrayalım.
Bir kaba 1 adet yumurtayı kıralım 1 kabada çıtır pane harcının yarısını dökelim (yetmezse kalanını ilave edebiliriz).
Doğradığımız patlıcanları ilk önce yumurtaya bandırıp ardından pane harcıyla dışını kaplayalım.
Dışını kapladığımız patlıcanları derin ve minik bir fırın kabına alalım.
Dizdiğimiz patlıcanların üstüne sıvı yağ ekleyelim (kabımızın küçük olması burda önemli)(dilerseniz ocaktada kızartabilirsiniz).
Sıvı yağ altta koyduğumuz patlıcan boyu kadar dökelim.
Daha sonra 230 derecelik fırında 15 -20 dk pişirelim (arada fırını açıp üstleri ve altları pişen patlıcanları tersini çevirelim ).
Pesto soslu yoğurdu için ;Bir kaba 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı süzme peynir alalım ve karıştıralım
Üstüne 2 çay kaşığı kekik ve 2 çay kaşığı sarımsak tozu dökelim ( sarımsakta doğrayıp koyabilirsiniz) biraz da pestolu mayonez ekleyelim veya 1 tatlı kaşığı pesto sosu ekleyelim ve üstüne birazcık sıvı yağ gezdirelim.
Fırından çıkan patlıcanlarımızı servis için kenara alalım.
Servis tabağına yaptığımız yoğurt karışımını alt kısmına yarısını koyalım üstüne patlıcanları dizelim en üstüne yoğurdun diğer yarısını koyalım.
Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun 😋.

Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.