Margarini eritin,un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabınıza alın.Elenmiş ununuzu,azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurunuzu oda sıcaklığında 1-1,5 saat dinlendirin.
Peynirinizi rendeleyin veya çatalla ezin,taze soğanları ince doğrayın.Tüm malzemeyi,tatlı pul biber,karabiber ve tuzla tatlandırarak,harmanlayın.
Hamuru 2 ye bölün,fırın tepsinizi hafif yağlayın.Hamurunuzdan parça parça elinize alın ,avuç içinde açarak tepsiye döşeyin.İç malzemenizi yayın,2. hamuru,hafif unladığınız tezgahta,merdane yardımıyla tepsiniz büyüklüğünde açın .Hamurunuzu iç malzemenin üstüne kapatın,hafif bastırın.
Yumurta sarısına sıvı yağınızı ekleyip çırpın,fırça yardımıyla böreğinizin üstüne sürün,çörek otu ve susamla süsleyin.Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin(175-200 derece)
Not:Bu tarife aslında börek demek ne kadar doğru bilmiyorum ama,lezzet mayasız poğacanın tepsiye döşenmiş hali,taze soğanla peynirin keyif veren lezzeti,çay saatlerinizi renklendirecek.
Tarif,sevgili arkadaşım Bilge Gür’ün annesinin tarifi,benimle paylaştığı için teşekkür ederim.
Bende bu hamurun içine küçük küçük doğranmış çiğ patates de doğruyorum peyniri aeasına değilde hamuruna koyuyorum bir değişik versiyon .Umarım bu lezzette çok güzel burada verilen tarifler gerçekten çok güzeller .Emeği geçenlere teşekkürler.
Gülşencim,bu böreği bir ertesi ve sonraki bir ertesi günde fırında ısıtarak tükettik.Sorun olmuyor,tavsiye ederim.Hatta bahsetiğin kıyır kıyır tadı nefis ve tazelikte….
Seher hanım,tarifn sonunda yazdığım gibi bir arkadaşımın annesinin “orjinal tarifi” ve evlerinde beğenerek tattığım bir lezzet.Bu hamura çok yakışmış peynirli soğanlı iç…
Patatesli ve başka iç malzemelerle denemedim açıkçası;önerim orjinal tarifi deneyin iç konusundaki alternatifi damak zevkinize göre geliştirmek mümkün…Sevgiler
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Öneri için teşekkür Hülya hanım,umarım bir gün sizin yaptığınız gibi de denerim.
Bende bu hamurun içine küçük küçük doğranmış çiğ patates de doğruyorum peyniri aeasına değilde hamuruna koyuyorum bir değişik versiyon .Umarım bu lezzette çok güzel burada verilen tarifler gerçekten çok güzeller .Emeği geçenlere teşekkürler.
Gülşencim,bu böreği bir ertesi ve sonraki bir ertesi günde fırında ısıtarak tükettik.Sorun olmuyor,tavsiye ederim.Hatta bahsetiğin kıyır kıyır tadı nefis ve tazelikte….
Fotoğrafta kıyır kıyır gözüküyor. Öyle olacaksa hemen deneyeyim.Bir de ertesi güne kalıncada yenilir değilmi çok bayat olmaz?
Seher hanım,tarifn sonunda yazdığım gibi bir arkadaşımın annesinin “orjinal tarifi” ve evlerinde beğenerek tattığım bir lezzet.Bu hamura çok yakışmış peynirli soğanlı iç…
Patatesli ve başka iç malzemelerle denemedim açıkçası;önerim orjinal tarifi deneyin iç konusundaki alternatifi damak zevkinize göre geliştirmek mümkün…Sevgiler
Şirin hanım,hem börek hem poğaça tadında.Umarım dener sonuçtan memnun kalırsınız…
elinize sağlık bu peynırlı yerıne patatesli olmaz mı ?
bu tür tarifler herzaman beni cezbeder ve dayanamam yaparım :)işte yine uygulayacağım bir tarif,ellerinize sağlık Keriman hanım…