Peynirli Ve Patatesli Bazlama - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Peynirli Ve Patatesli Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz
Patatesli iç için:
2 haşlanmış patates
1 küçük soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Peynirli Ve Patatesli Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Bazlamayı çok severim; ancak maya kokusu yerken beni rahatsız ediyordu. Bu nedenle eskiden yapılan ekmeklerde kullanıldığı gibi ev mayası yapmaya çalıştım. Bunun için bir gece önceden bir cam kabın içerisinde maya, tuz, şeker ve birkaç kaşık un ile hamurun mayasını hazırladım. Tabağın ağzını streç film ile kaplayıp bir gece buzdolabında tuttum (hamur gibi sert olmayacak mama kıvamında olsa yeterli; fazla un koymayın).
Bir gece buzdolabında beklettikten sonra bazlamayı pişireceğiniz zaman mayayı ve hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur olacak. Sonra yaklaşık yarım saat hamuru streç filmle kapatıp dinlendirin. Bu arada patatesli iç için soğanı rendeleyip sıvı yağda kavurun. Üzerine haşlanmış patates, tuz ve karabiberi ekleyip soğuması için bir tabağa alın. Dinlendirdiğiniz hamuru istediğiniz ölçüye göre tutun(hamur yumuşak olduğundan tezgahınızı mutlaka unlayın). Tuttuğunuz hamuru yaklaşık 20 cm yani bir karış kadar açıp içine harcınızdan koyup hamurun kenarlarından bir araya getirip tekrar yuvarlak yapın(bu şeklin fotoğrafını çekmeyi unutmuşum inşAllah anlatabilmişimdir). Sonra hamuru tekrar el yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın ve teflon tavada iki yüzünü de çevirip pişirin. Pişirme esnasında ben tavanın kapağını kapattım. Afiyet olsun!

Peynirli Ve Patatesli Bazlama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.