Pilav Üstü Kızarmış Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sofralarınıza çok yakışacak herkesin sevdiği nefis bir yemek hazırlıyoruz. bu şekilde hem göze hitap ediyor hem de pratik bir şekilde servis yapılıyor.

Pilav Üstü Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet tavuk baget
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre sıcak su
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet tane karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber pul biber kekik (Kızartırken kullanılacak )

Pilav için;

1 su bardağı baldo pirinç (250 ml bardak)
1 su bardağı + çeyrek su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Pilav Üstü Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavukları haşlayarak başlayalım. Tereyağ ve sıvı yağ bir tencerede eritilir. Yıkanmış bagetler aktarılıp arkalı önlü mühürlenir.
Sıcak su, tuz, tane karabiber eklenip kaynamaya bırakılır. Kapağı kapatılıp yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.
Pirinçler yıkanır ve ılık suyla bir kapta ıslatılır. Çay kaşığı ucuyla tuz atılır. Yarım saat bu şekilde bekletilir. Tereyağ ve sıvı yağ uygun bir tencereye alınır ve eritilir.
Süzülüp yıkanmış pirinçler tencereye alınır ve kısık ateşte 4-5 dk kavrulur. Bu şekilde tane tane olacaktır.
Tavuk suyu süzülür ve üzerine aktarılır. Tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadığında kapağı kapatılır kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. (10-15 dk) sonrasında kapağı açılmaz ve demlendirilir. Servisten önce nazikçe karıştırılır.
Pişen tavuk bagetler iri parçalara ayrılır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenir. Tavuklar aktarılır. Üzerine baharatlar serpiştirilir. Çevirerek kızartılır. Sıcak sıcak pilav üstünde servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.
Pirinçleri ıslatmadan sadece yıkayarak hazırlamayı tercih ederseniz sıvı ölçüsünü 1,5 su bardağı olarak kullanın.

Not: 3-4 kişi için yeterli olacaktır.

Pilav Üstü Kızarmış Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.