Pilavlı Ve Bol Köri Soslu Tavuk Yemeği

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bizim burada çok sevilen bir yemek tarifidir.

Sizinde beğeneceğinizi umarım.

Şimdiden afiyet olsun.

Pilavlı Ve Bol Köri Soslu Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Pilav için:

1 su bardağı pirinç (ben yasmin pirinçi kullandım)
2 su bardağı su
1 tavuk bulyon
Sıvı yağ (şehriyeleri kızartmak için dilediğiniz yağ)
Arpa şehriye (resimde göründüğü kadar arpa şehriye ,aslında miktarı sizin seçeneğinize bağlı olabilir, yada ne fazla nede az)

Köri sosu için:

1 tavuk bulyon
Yarim yemek kaşığından azıcık az köri tozu
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı sut
2 su bardağı su
Azıcık tuz
Azıcık toz karabiber
Ayrıca
3 tavuk göğüsü

Pilavlı Ve Bol Köri Soslu Tavuk Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ocağınızı en yüksek dereceye verelim.
Ben pilavımı derin bir tavada pişirmeyi tercih ediyorum.
Sanki kıvamı ve tadı daha güzel geliyor böyle.
Yağınızı tavaya koyun ve kızarmasını bekleyin. Dilediğiniz ölçüde arpa şehriyenizi koyun ve pembeleşmesini bekleyin.
Arada biraz karıştırın. Bulyonunuzu bu aşamada tavaya koyun ve erimesini sağlayın.
Bunu güzelce karıştırmakla sağlayabilirsiniz. Yanmamasına özen gösterin.
Şimdide bir su bardağı pirinçinizi de katalım tavaya ve gene karıştırın.
İki su bardağı suyumuzun da katalım tavaya ve şimdi tuzunuzun da katın.
İyice karıştırın şimdi. Kabarcıklar görünmeye başladıysa ocağın ayarını en düşük ayara verin ve şimdi tavanın üstünü kapatın.
Arada (en fazla iki üç kez) pilavınızı karıştırın. Kıvamını artık beğendiyseniz ocağınızı tam kapatın ve dinlendirin.
Toplam sanki 13-15 dakikada pişti benim pilavım.
Köri sosu için ocağa derin bir tencereyi koyun ve içine sıvı yağınızı katın.
Şimdide bulyonunuzu katın ve sıvı yağda eritin.
Köriyi de katın ve azıcık kızartın. Ununuzu da katıp kızartın ve simdi sütü ve suyu da katın çırpma teliyle şimdi karıştırın.
Tuz ve kara biberi de katın ve çırpmaya devam edin. Kıvamı ne fazla katı olacak nede çok sulu.
Tavuk göğüsünü ayrı bir tavada kızartacağız.
Uygun bir tavaya istediğiniz şekilde kestiğiniz tavuk göğüsünü koyun ve en yüksek derecede kızartın.
Kendi suyunda kızarılacak. Su çoğaldığında tencerenin üzerini kapatın ve az ateşte pişmesine izin verin.
5-10 dakika sonra kapağı alıp ve en yüksek dereceye verin gene.
Şimdi kızarana kadar arada karıştırıp kızartın.
İstediğiniz kıvama gelince köri sosunuza katın ve servise hazırdır simdi. Afiyet olsun.

Pilavlı Ve Bol Köri Soslu Tavuk Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.