Piliç Topkapı (Sinem Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Piliç Topkapı (Sinem Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı tavuk suyu veya su
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
1 paket tavuk göğüs
4 adet milföy hamuru

Piliç Topkapı (Sinem Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinci nişastası akana kadar yıkayın.
Uygun bir tencerede yağı kızdırıp fıstıkları rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Pirinci baharatları tuzu ve şekeri ekleyip biraz daha kavuralım.
Kuş üzümlerini sıcak suda 15 dakika kadar bekletelim.
Tercihe göre ister tavuk ister içme suyu ve kuş üzümlerini ekleyip kapağını kapatalım arada karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra 15 dakika demlemeye bırakın,.
Demleme esnasında tencere ve kapak arasına uygun bir bez yahut kağıt havlu koyarsanız lapa olmasını engellersiniz.
Birleştirme aşamasına gelirsek önce tavukları enlemesine ikiye bölüp bir dövücü yardımı ile inceltip üzerine tuz ve karabiber serpelim.
Milföy hamurlarını yan yana ekleyip merdane ile biraz açalım tavukları boşluk kalmayacak şekilde dizip pilavı ilave edelim ve güzelce saralım.
Üzerine dilerseniz ayrı bir hamurla şekil verebilirsiniz.
En son üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar fırında pişirelim.
Yanına patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Piliç Topkapı (Sinem Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.