Tatlımızın şerbeti ılık, kekimiz ise sıcak olarak dökülmesi gerektiğinden önce işe şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakmakla başlıyoruz. Şeker ve suyu 5-6 dakika kaynatıyoruz. Kaynarken içerisine 4-5 damla limon suyu damlatıp, 5 dk. Sonra altını kapatıp, kapağını yarı açık konumda ılınmaya bırakıyoruz.
Kekimizi hazırlarken, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Yoğurt, süt, sıvı yağ, portakal suyu, portakal rendesi, İrmiği ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu elekten geçirerek ekliyoruz. İyice çırptıktan sonra, tepsimizi yağlayıp hafif un serpiyoruz. Tepsiye kek karışımını döküp, 170 derecede ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 25 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdan ile test edebilirsiniz. Kek piştikten sonra ıslak bir mutfak havlusunun üzerine alıp, ilk sıcağı geçene kadar 2-3 dakika bekliyoruz. Kek sıcak, şerbet ılık olacak şekilde, kekin üzerine kepçe ile döküyoruz. Revanimiz hazır. İyice soğuduktan sonra dilimleyip, üzerini Hindistan cevizi ve iri dövülmüş ceviz içi ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
güzel olmus yaptim ben misafirlerim çok be yendi ellerinizle saglik
irmigi yazmayi unutmussunuz galiba malzemelerde yazmiyor ?elinize saglik bu arada :)
ellerinize sağlık tatlınız nefis görünüyor afiyetle yiyin