Pratik Çikolatalı Mozaik Pasta (Mutlaka Deneyin)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Pratik Çikolatalı Mozaik Pasta (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

400 gram sade petibör bisküvi (2 küçük paket kullandım)
1 su bardağı kadar iri çekilmiş fındık

Sosu için;

1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
125 gram tereyağ

Ganajı için;

1 kutu sıvı krema (200 ml olanlardan)
180-200 gram sütlü ya da bitter çikolata (Karışıkta kullanabilirsiniz)

Pratik Çikolatalı Mozaik Pasta (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ayarlanabilir kelepçeli kalıbı 20 cm ye ayarlıyoruz.
Tabanına yağlı kağıt yerleştirip, kenarlarını da tereyağ veya margarinle hafif yağlayıp, yağlı kağıtla kaplayalım ve kenara alalım.
Bisküvileri bir kaba alıyoruz ve elimizle irili ufaklı kırıyoruz.
Üzerine fındığımızı döküp, karıştırıyoruz.
Sosu için başka bir kabın içine kakao ve şekeri alıp, karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Bir tencere yada tavaya sütü ve tereyağını alıyoruz ve tereyağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tereyağımız eridikten sonra bu karışımı şekerli, kakaolu karışımın içine döküyoruz. Çırpıcıyla şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz sosu bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Yapmış olduğumuz karışımı kalıbımıza döküyoruz.
Üzerine kaşıkla iyice bastırıyoruz ve buzluğa kaldırıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Pastamız dondurucuda 1 saat dinlendikten sonra ganajını yapıyoruz. Bunun için çikolataları küçük bir şekilde doğruyoruz.
Tavaya sıvı kremamızı alıyoruz, kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alıp, ısıtmış olduğumuz kremamızın içerisine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz ganajımızı 1 saat dinlendirmiş olduğumuz pastamızın üzerine döküyoruz.
Buzdolabına kaldırıp en az 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Ganajımız biraz koyulaştıktan sonra üzerine beyaz çikolata ya da hazır beyaz çikolatalı sosla videodaki gibi ebruli deseni verelim. (instagram hesabımdan videoyu izleyebilirsiniz.)
Üzerini fındık yada bisküvi parçalarıyla da süsleyebilirsiniz.
Pastamızı bir gece dolapta dinlendiriyoruz ve dinlenen pastamızı kalıptan çıkartıyoruz. Dilediğiniz gibi dilimleyip, servis edebilirsiniz. 🤌🥰

Pratik Çikolatalı Mozaik Pasta (Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem @nytuser_ozlemyildirim_2089

Şikayet Et

krema yerine süt kullanabilirmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Özlem Hanım. Maalesef süt olmaz. Krema kullanmanız gerekiyor. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce