Pratik İçli Köfte (Bu Tarifle Yarım Saatte 60 Tane İçli Köfte Yaptım) (Videolu)

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Pratik İçli Köfte (Bu Tarifle Yarım Saatte 60 Tane İçli Köfte Yaptım) Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme:

1 kg kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tane soğan
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon

İçli köftenin hamuru için:

3 su bardağı içli köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım çorba kasesi un
3 su bardağı su (sıcak ile ılık arası)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Pratik İçli Köfte (Bu Tarifle Yarım Saatte 60 Tane İçli Köfte Yaptım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir gün öncesinden önce içi hazırlıyoruz.
Kıymayı suyunu verip çekene kadar pişiriyoruz.
Yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları ekliyoruz.
5 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz maydanoz, kimyon ,karabiber ve tuz atıyoruz.
Buzdolabına koyup katılaşmasını bekliyoruz.
Katılaştıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte şeklinde şekiller veriyoruz.
Buzluğa atıyoruz ve bir gece bekletiyoruz.
Hamuru için:Çiğ köftelik bulguru, sıcak su ile ıslatıyoruz.
Üzerine irmik ekliyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz.
Sonra içine salçaları tuzu kimyonu karabiber ekliyoruz. Ve yoğurmaya başlıyoruz.
Yarım çorba kasesi onu da ekliyoruz ara ara elimizi ıslatarak hamuru iyice yoğuruyoruz.
10 dakika dinlendirip mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Çorba kasesi büyüklüğünde açıyoruz ve içerisine dondurduğumuz iç malzememizi koyuyoruz.
Elimizde kenar kısımlardan sararak rulo haline getiriyoruz ve şekil veriyoruz.
Kaynayan suyun içerisine içli köftelerimizi atıyoruz ve suyun yüzeyine çıkana kadar pişiriyoruz.

Ayrıntılı anlatım videomda var

Bardak ölçüsü:200 ml

Afiyet olsun

Pratik İçli Köfte (Bu Tarifle Yarım Saatte 60 Tane İçli Köfte Yaptım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pratik İçli Köfte (Bu Tarifle Yarım Saatte 60 Tane İçli Köfte Yaptım) (Videolu)

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

İrem Koçak @irem-kocak-0606

Şikayet Et

İçi çiğ kalmıyo mu
- Yanıtla
- 1
- 6 gün önce
- Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
  
  Şikayet Et
  
  içi pişiriliyor.Videoya bakarsanız tüm püf noktaları orada anlattım.😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 gün önce
Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

öncelikle ellerinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun canım 💖🥰🥰 yapış şekli farklı ama çok pratik.👌
- Yanıtla
- 1
- 7 gün önce
- Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 🙏🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  6 gün önce
minikzelalim @minikzelalim

Şikayet Et

ellerinize sağlık. 1 kilo kıymadan tepsideki kadar mı köfte içi çıkıyor acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
  
  Şikayet Et
  
  Ben biraz büyük yaptım 30 tane çıktı.Ben normalde 1,5 kg kıyma ile 60 tane içli köfte yapıyorum.1 kg ile biraz küçük içler hazırlarsanız 45 tane çıkar
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
çiçeğin mutfağı @yagizcicek

Şikayet Et

ellerinize sağlık iç harcını dondurdunuz mu resimde öyle gözüküyor da🤗👍
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
- Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
  
  Şikayet Et
  
  evet, videoda ayrıntılı anlattım oraya da bakabilirsiniz. ama yarım saatte 60 tane içli köfteyi bu şekilde yapabiliyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
  - çiçeğin mutfağı @yagizcicek
    
    Şikayet Et
    
    deneyeceğim inşallah ilk fırsatta çok pratik ve kolay yöntem
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
  - Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
    
    Şikayet Et
    
    aynen bu tarifle herkes evinde rahat bir şekilde yapabilir.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
sacide @sacide1989

Şikayet Et

yarım çorba kasesi un tam olarak kaç bardak ?
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
  
  Şikayet Et
  
  200 ml lik 1 su bardağı
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Sara Aydın @goog_854922f85e3c

Şikayet Et

çok güzel olmuş ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Hilal'in Gönül Mutfağı @hilalerkal8885
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 🙏🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce