Merhabalar herkese. Sizlere ilk defa bir tarif paylaşacağım eğer ki bir hatam veya bir kusur görürseniz kusura bakmayın lütfen heycanlıyım :-)))))))) Tarifime gelince ÇOOKK LEZZETLİ poğaça gibi pratik, çok kolay ve hızlı şekilde oluyor. İster kendinize çayın yanına ister misafirlerinize yapabileceğiniz güzel bi hamur işi. Biz Ankaralı olarak kömbemizi böyle yaparız. Gelelim tarifimize ;-))
İlk önce büyük bir kapa yaş mayamızı koyuyoruz, üzerine 1 tatlı kaşığı şekeri, ılık suyu, ılık olan sütümüzü ve yağı elimizle yada bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın maya eriyene kadar sonra bir yumurta kırın içine onuda iyice karıştırın, kabartma tozunu ve göz kararı tuzu da ekleyin içine karıştırın sonra unu yavaşça dökerek yoğurmaya başlayın. Hamur sert olmasın yumuşak poğaça hamuru gibi yoğurun. Elinize biraz yapışacak hamur. Eğer ki aceleniz varsa üzerine bir poşet geçirin yada bir folio ile kapatıp fırınınızı 100 dereceye açıp kabarmasını bekleyin 10 dakikada kabarıyor yada aceleniz yoksa oda ısısında kabarmasını bekleyebilirsiniz. Hamur kabardıktan sonra içine peyniri de katın ve tekrar yoğurun (isterseniz peynirsiz de yapabilirsiniz yada peyniri fazlada koyabilirsiniz seviyorsanız yada içine maydanoz da koyabilirsiniz herkesin kendine göre damak tadı vardır). Tepsinize yağlı fırın kağıdı koyun. (ben Yağlı kağıdın da üzerine biraz ay çiçek yağı ile yağladım ki kolayca açabilim hamuru). Sonra hamurun birazını koparıp artık tepsinizin büyüklüğüne göre beze yapın ve tepsiye koyun. Sonra elinizi biraz yağ ya batırın ki hamurunuz güzelce açılsın. Elinizle tepsinin üzerinde bastırarak açın hamuru. çok ince olmasın hamurunuz. 1 cm kalınlıkta olabilir ve unutmayın ki kabaracaktır pişerken. Açılan hamurun üzerine sosumuzu ( Yoğurt, yağ ve yumurta karışımlı olan sos) koyalım birazını ve her yerine kaplayacak şekilde sürelim hamurumuza. Sonra üzerine susam ve çörek otunu serpelim. Eğer zamanınız varsa biraz tepside bekletin eğer yoksada fark etmez hemen ısıtılmış olan 180 yada 200 derecelik alt üst ayarına getirilip fırında altı üstü kızarana ve kabarana kadar pişirin. Bende 2-3 tepsi çıktı . Fazlada çıkabilir. Tepsiniz yuvarlak yada dik dörtken de olabilir hiç fark etmez. Kalabalıksanız 2 katını ekleyebilirsiniz tarifin. Bitti Son. şimdiden Afiyet bal şeker olsun yapanlara :-))
Baya uzun oldu anlatması ama çok kolay yapması hızlı bir şekilde oluyor. Kömbenin yanına çay, zeytin, peynir, reçel, yada salata, yaprak sarması, kısır, makarna salatası, patates salatası, mayonezli havuç salatası,. . . Ve ve veee bir çok şey yakışır. Değişik bi tarif. Kömbeyi kahvaltıda da yiyebilirsiniz, misafirleriniz geldiğinde de. Her şey olur acayip değişik bir Lezzet. Yapanlara şimdiden kolay gelsin ve lütfen resimde paylaşın çok mutlu olurum. Sevgilerimle. . . . ;-)))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ben denedim güzel oldu. tarif için teşekkürler
ellerinize sağlık. evet cok güzel görünüyor kömbeniz. ben teşekkür ederim :)
Cok Sağolun o sizin güzelliğiniz. sevgilerimle :)
Ellerinize sağlık çok sıcak içten anlatmışsınız mutlaka denicem :)