Profiterol Tarifi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram margarin
3 adet yumurta

Kreması için;

2, 5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
Arzuya göre vanilya

Üzeri için,

1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Gözünüz kapalı güvenip yapabileceğiniz tam ölçülerinde tarif. Öncelikle profiterol için margarin ve suyu tencereye koyun, kaynatın. Kaynamaya başlayınca ununu ilave edin, karıştırın. Unu yedirdikten sonra unun kokusunun gitmesi için 1-2 dakika daha kaynatın. Daha sonra altını kapayıp 5 dakika soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırın. Yani her yumurtayı kırdıktan sonra önce hamura yedirin, daha sonra diğer yumurtayı kırın. Bu işlemi mikserle yapabilirsiniz. 3 yumurtayı da sırasıyla mikserle çırptıktan sonra koyu kıvamlı hamurumuz olacak. Hamuru tepsiye aralarında 2-3 cm boşluk kalacak şekilde, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koyun. Şekil vermek için ellemeyin, pişince kendi şeklini buluyor. Yaklaşık görselde ki kadar parça çıkıyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ortalama 30 dakika sürüyor.

Hamurunuz pişerken kremayı hazırlayın. Margarin ve vanilya dışındaki malzemeleri tencereye koyun, karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca kalan 2 malzemeyi de ekleyin. Mikserle çırparak homojen karışım olmasını sağlayın.

Başka bir tencerede çikolata sosunu arkasındaki tarife göre hazırlayın.

Pişen profiterol hamurlarının içini krema ile doldurun. Ben de görselde ki krema ucu mevcut. Bu uç sayesinde profiterolun içine bolca krema konuyor, ideal bir görüntü ve doluluk oluyor. Böyle bir ucunuz yoksa büyük şırınga ile ya da hamuru ortasından keserek kaşık yardımı ile kremayı doldurabilirsiniz.

Krema doldurduğunuz tatlının üstüne çikolata sosunu dökün. Buzdolabında bir kaç saat bekletip servis yaparsanız daha güzel olacaktır.

Afiyet olsun.

Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.