Püf Noktalarıyla Nefis Kakaolu Kekim

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Püf Noktalarıyla Nefis Kakaolu Kekim Tarifi İçin Malzemeler

4 tane yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 limon yada portakal kabuğu rendesi
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Püf Noktalarıyla Nefis Kakaolu Kekim Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek yapıyorum .Ama kabarmıyor diyen hanımlar lise dönemlerimde püf noktalarını bir siteden görüp öğrendiğim ve her yapışımda enfes yumuşak kabarık kek elde ettiğim tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Tarifi birebir uygularsak emin olun ilk defa kek yapıyorsanız .Bile sonuç mükemmel olacaktır:)

Öncelikle kabarık bir kek elde etmek istiyorsak yumurta, süt, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu dolaptan 3 – 4 saat önce çıkartmamız gerekiyor. Çünkü soğuk malzemeyle yapılan kek daha soğuk olabiliyor hanımlar. Ama malzemeler ılıdığı zaman emin olun daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz.
Hanımlar keke kabartma tozu koymadan önce istediğiniz yavaşlıkta keki yapabilirsiniz .Ama keke kabartma tozunu ekledikten sonra kek 2 -3 dakika içinde fırına girmelidir.
O yüzden keke başlamadan önce ilk iş kek kalıbınızı hazırlamalısınız.
Eğer kekimi yapıyorum .Ama kek kalıbından çıkaramıyorum .Diyorsanız işte size önemli bir bilgi kek kalıbınızın her yerini margarinle yağlayın. Ardından kek kalıbızın her yerine azar azar şeker ekleyin. Bazı hanımlar unda ekliyor .Ama ben unu çok uygun görmüyorum .Çünkü kek pişince kekin üzerinde beyaz lekeler kalıyor. Ama şeker ekleyince hiç bir sıkıntı yaşamayacağınızdan ve 10 dakikada kekinizi kalıptan hiç zorlanmadan çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz
Artık kekimizi yapmaya başlayalım.
Hanımlar kekte malzemeler sırayla konulmalıdır. Önce sıvılar sonra katı malzemeler
kabımıza yumurta ve şekeri alalım. Bir başka püf noktada iste bur da. Yumurta ve şekeri kaba aldıktan sonra şeker iyicene erimelidir. O yüzden yumurta ve şekeriniz köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu mutlaka eleyin.
Kekinizin bütün malzemelerini çırptığınız sıra geldi kabartma tozuna. Hanımlar kabartma tozunu ekledikten sonra metal hiç bir şeyle karıştırmayın.Çünkü demir kaşık çırpıcı gibi çünkü metaller kabartma tozunun özelliğini yitirrmesine sebep olacaktır. O yüzden keke kabartma tozunu koyduktan sonra kekinizi tahta kaşıkla karıştırın.
Son olarak kekiniz hazır olduğunda hiç bekletmeden kalıba dökün ve kalıbınızı 3 defa tezgaha vurun. İçindeki kabarıklar dışarı çıkmalı
Ve unutmayalım en iyi kek 180 derecede pişer.
Tekrardan bir toparlamak istiyorum.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı koyup tekrar çırpalım. Kakaoyu eleyip koyalım. Yaz aylarında kekimiz yumurta kokabiliyor .Bu yüzden limonumuzu rendeleyelim. Tabi tercih sizin. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kekimizi çırpmaya devam edelim. Vanilyayı da koyalım .Çırpalım ve son olarak kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım ve artık kekimiz fırına girmeye hazır. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Püf Noktalarıyla Nefis Kakaolu Kekim Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

YETER (64.8) Hedef 55 @yeterali

Şikayet Et

tamam gamze hanim cirpici yada mikser hic farketmez yeterki kek hamuru iyice homojen hale gelsin…Yani malzemeler birbiriyle iyice karissin..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
YETER (64.8) Hedef 55 @yeterali

Şikayet Et

rica ederim gamze hanimda cirpici dediginiz tel cirpicimi acaba ??
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gamze Karakoç @flea

Şikayet Et

Yeter hanım verdiğiniz pratik bilgiler için teşekkürler ☺ sorum şu ki kek harcını karıştırırken Mikser veya çırpıcı kullanılması fark eder mi ?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
YETER (64.8) Hedef 55 @yeterali

Şikayet Et

Cok tesekkur ederim unuttugum bi kac bisey var onlarida baska bir kek tarifimde yazarim insallah:)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@ber2e

Şikayet Et

Şahane bir yazı olmuş :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce