(Püf Noktasıyla) Baklava Tarifi !!!!

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

(Püf Noktasıyla) Baklava Tarifi !!!! İçin Malzemeler

5-6 su bardağı un
Bir su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
Bir çay bardağı ılık tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
Bir hamur kabartma tozu
Bir çay kaşığı kadar tuz
Açmak için nişasta
Üzerine dökmek için tereyağı
300-350 gram
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme

250-300 gram ceviz
Şerbeti
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
6-7 tane limon tuzu
Bir küçük ince dilim limon

(Püf Noktasıyla) Baklava Tarifi !!!! Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillah diyelim başlayalım canlar.

Öncelikle derin bir kabın içerisine bir yumurtayı kıralım elimizle hareket edip iyice yayalım yumurtayı sonra sırasıyla suyu sütü sıvı yağı sirkeyi sıvı olan tüm malzemeleri koyup karıştıralım hızlı hareketlerle.
Yavaş yavaş kontrollü şekilde unu ilave edip ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde edelim.
20 dakika kadar üzerini örtüp dinlendirelim.
Bezeleri 28 eşit parçaya bölerek yarım saat daha dinlendirelim.
Sonra tahtanın üzerine bolca nişasta dökelim üzerine bir beze alıp elimizde bastırarak üzerine tekrar nişasta koyup oklavayla açalım bir servis tabağı büyüklüğü kadar.
Öyle 7 tanesini açıp üst üste koyalım.
Oklava yardımıyla büyütelim tepsinin büyüklüğü kadar.
Tepsinin altını bile hiç yağlamaya gerek yok arkadaşlar açmış olduğunuz 7 tane baklavalık yufkaları koyalım.
Tekrar 7 tane daha açalım bunu biraz tepsiyi aşacak şekilde açalım.
Onu da koyalım aralara hiç yağ sürülmüyor arkadaşlar sonra cevizi koyalım dişe gelecek şekilde dövülmüş ceviz.
Tepsiyi aşacak şekilde açtığımız baklava yufkasını cevizin üzerine fazla kalanları dıştan içe doğru atıyoruz arkadaşlar.
Bir 7 daha açalım daha büyük açıyoruz tepside taşırıyoruz fazlasını kesiyoruz kesmiş olduğumuz fazla yufkaları cevizin üzerine eşit şekilde her tarafına gelecek şekilde dağıtıyoruz arkadaşlar kalın olmaz gayet ince bir baklava.
Son 7 açıp üzerine koyuyoruz arkadaşlar sonra baklava dilimi şekilde keselim kesmiş olduğumuz baklavanın üzerine köpük iyice gitmiş eritilmiş tereyağını ilave ediyoruz.
Alt üst kızarana kadar 160 derecede yavaş yavaş 1 saate yakın pişirelim arkadaşlar.
Şerbeti için 5 bardak şeker 5 bardak su 6 7 tane limon tuzu bir küçük ince dilim limon demiştik bunu da ocağa koyup kaynadıktan sonra bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım arkadaşlar.
Şerbeti için arkadaşlar 15-20 dakika ( demiyorum ) bir iki taşım böyle fokurdaması yeter.
Tatlımız ılık olacak şerbet kaynar şekilde pişmiş olan tatlının üzerine dökülür.
Tatlı ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur arkadaşlar arzunuza göre dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden deneyenlere afiyetler olsun. Bir dahaki lezzetlerde görüşmek üzere. 🤗.

(Püf Noktasıyla) Baklava Tarifi !!!! Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.