Puf Puf Poğaçalarım - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Puf Puf Poğaçalarım Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (tahmini 8-9 su bardağı, toplamda iki tepsi çıkıyor 36 adet)

İç Malzemesi ;

250 gram peynir
8-10 dal ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin ;

2 yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Puf Puf Poğaçalarım Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Güzel bir hafta sonundan herkese merhabalar. Bugün size herkesin seveceği, pastanelerde ki poğaçaları aratmayacak tatta, çok özel tarifimi vermek istiyorum. Vereceğim tariften iki tepsi, 36 adet poğaça çıkmaktadır, yaptığım zaman yarısını soğuduktan sonra hemen buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya atıyorum, ani gelen misafirlerim için ve canımızın çektiği zaman her an hazır. 1 saat önce buzluktan çıkarttığımızda, teflon tavada veya fırında ısıttığımızda taze pişmiş gibi oluyor.

Öncelikle yoğurma kabına un, maya ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım, unu yavaş yavaş ilave ederken maya ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşıkla hamuru toparlayalım.
Sonra elimizle yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmayacak duruma gelince yumuşak bir hamur kıvamında olmuş demektir, üzerini kapatıp 35-40 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamuru alttan üste doğru 4 kenarından fazla karıştırmadan elimizle veya tahta kaşıkla çevirelim ve ikiye bölelim (iki tepsi olduğu için).
Mandalina kadar 18 adet pazı yapalım, elimizle tek tek 10-12 cm. çapında açıp kenarına maydanozlu peyniri koyalım. Resimde gördüğünüz gibi rulo yapıp ay şekli verelim.
Tepsimizin altına yağlı kağıt koyup poğaçaları koyalım. 5-10 dakika tepside bekletip üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu ve susam dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İsterseniz içine peynir yerine kıymalı harç da koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Üzerinin güzel kızarmasını isterseniz yumurta sarısının içine yarım çay kaşığı toz şeker veya pekmez koyabilirsiniz. Ben bu tarifimde pekmez kullandım.
Bu tarifteki hamurumu daha önce de anne açmasında kullanmıştım. Birçok tarifimde karşınıza çıkacak, kayıtlarınıza alırsanız pişman olmayacaksınız.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şeyma Nur @seymanurakgun

Şikayet Et

merhabalar sizin poğaçanız iki tepsi mi çıktı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Şeyma hanım büyük fırın tepsisiyle 2 tepsi çıkıyor.🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Şeyma Nur @seymanurakgun

Şikayet Et

merhabalar sizin poğaçanız iki tepsi mi çıktı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Şeyma hanım büyük fırın tepsisiyle 2 tepsi çıkıyor.🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
çiçeğin mutfağı @yagizcicek

Şikayet Et

Nevin hanım iyi geceler poğaça yapacam da iki ölçü yapacam maya ölçüsü aynımı olsun yoksa onudamı iki katı yapayım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar 1,5 paket koyabilirsiniz daha çabuk mayalanır ve güzel kabarır, yaptığında paylaşırsanız sevinirim selamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Kezban Akayin @keak

Şikayet Et

Merhaba
Instant maya nerdir ve onun yerine ne katabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Kezban hanım. İnstant maya yaş mayanın bir bir kullanımlık kuru paket olanıdır ve mideye de dokunmayanıdır. Siz onun yerine yaş maya kullanabilirsiniz. Selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Ebrucuğum poğaçalarının fotoğrafını da göndermişsin harika görünüyorlar afiyet olsun. İyi akşamlar
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Ebru Anılanmert Kanar @Ebru_AnilanmertKanar

Şikayet Et

Çok çok çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim. Yumuşacık oldu. Ben patatesli yaptım. Koca iki tepsi çabucak bitti. Bence tereddüt etmeden yapın.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Ebrucuğum yapmış ve beğenmişsin ellerine sağlık canım. Bu poğaçanın hamurunu çok yerde kullanabilirsin (tariflerimdeki anne açması, mini pizza gibi) Selamlar sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
çiçeğin mutfağı @yagizcicek

Şikayet Et

nevin hanim icine harç koymadan yapsam olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  mürvet hanım sade yapsanız da çok güzel oluyor. Sayfamda anne açmasındaki tarifimde var, resimlerine bakabilirsiniz. Selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - çiçeğin mutfağı @yagizcicek
    
    Şikayet Et
    
    tsk ederim nevin hanim cevap verdiğiniz icin yaptim ve cok guzel oldular
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Nevin Semerci @nevinsemerci9663
    
    Şikayet Et
    
    Ellerine sağlık canım. Güzel olduğuna sevindim afiyetle yiyin inşallah. Selamlar
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Özlem Polat @Ozlem_Polat2

Şikayet Et

tereyağı hangi aşamada kullandınız.. hamurda mı şekil verirken mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Özlem hanım tereyağını hamurunun içine kattım yoğurma anında. Selamlar
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Arife Karadoğan @sekertadinda

Şikayet Et

eline sağlık abla lezzeti konusturmussun yine 😃😉
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Arifeciğim. Selam ve sevgiler canım
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce