Ratatuy (Lezzet Garantili Ve Az Porsiyon)

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ratatuy (Lezzet Garantili Ve Az Porsiyon) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet patates

Sosu için;

3 adet domates
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Ratatuy (Lezzet Garantili Ve Az Porsiyon) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sebzelerimizi önce bir güzel yıkayalım.
Daha sonra patlıcanları 1 cm incelikte yuvarlak doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim acısı karası çıksın.
Patlıcanlar suda beklerken bizde sosumuzu hazırlayalım.
Soğanı ince ince doğrayalım ya da blendırdan geçirelim ki ben öyle yaptım yağda kavuralım.
Hafif kavurduktan sonra doğranmış sarımsağımızı ekleyelim.
2-3 dakika kavuralım ve bu arada domatesin kabuklarını soyalım blendırdan geçirelim domatesi ve tereyağını ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim.
Baharatları ekleyelim ve 5-6 dk kadar kavurduktan sonra altını kapatalım. Bir tepsi ya da borcam içine sosu dökelim.
Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak yuvarlak doğrayalım ve yağlayıp tuzlayalım.
Domatesi sosunda kullandığımız için ben özellikle domates dilimlemedim ama isteyenler dilimleyebilirler.
Üste dizip hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim.
Üzerini alüminyum folya ile kapatıp 200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
20 dakika üstü kapalı pişirelim. Sonra folyoyu kaldıralım ve üstleri pişene kadar fırında bekletelim.
Piştiğinde üzerine kaşar peyniri dökelim ve hafif kızarana kadar tekrar fırına koyalım👌👌👌

Ratatuy (Lezzet Garantili Ve Az Porsiyon) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Bahar Nisamm @Bahar_Nisamm

Şikayet Et

Hep denemek istemisimdir ama nasıl yapacağımı bilmiyordum artık sizin tarifinize güveniyorum ve en kısa zamanda deneyeceğim :)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Çok nefis görünüyor canım. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı akşamlar bitanem. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim çok saol öpüyorum seni ❤ ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce