Ratatuy (Ratatouılle) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Ratatuy (Ratatouılle) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
2-3 adet patlıcan
4 adet domates
4 adet patates
Tuz, karabiber

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan (yemeklik doğrayın)
2 diş sarımsak
1 adet yeşil sivri biber (yemeklik doğrayın)
1 adet kırmızı biber(yemeklik doğrayın
3 büyük domates (kabuğu soyup rendeleyin)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri

Ratatuy (Ratatouılle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağını ve sıvı yağını eritip soğanı kavurun.
Biberleride ilave edip kavurun.
Salçayıda ekleyip devam kavurun.
Domates püresini, sarımsağı ve baharatlarıda ekleyip hafif pişirin.
Sosu borcama dökün.
Sebzeleri yıkayıp tek patateslerin kabuklarını soyun.
Hepsini aynı ince ince doğrayın.
Sebzeleri sosun üzerine sırasıyla dizip hafif elinizle bastırın.
Üzerine tuz, karabiber serpip, zeytinyağı gezdirin ve yağlı kağıt kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dk ara sıra kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine kaşar rendesi ekleyip üzerini kapatmadan peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ratatuy (Ratatouılle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.