Romantik Akşam Yemeği Kalamarlı Mürekkep Balıklı Spagetti

Romantik Akşam Yemeği Kalamarlı Mürekkep Balıklı Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kalamar ( Marketlerin balık reyonlarından bulabilir ve ayıklatabilirsiniz)

2 diş sarımsak

1 adet chilli biber (Kırmızı biber )

1 adet kırmızı soğan( yemeklik doğranmış )

Mürekkep balıklı spagetti ( Macro ve eataly de bulabilirsiniz.

1 avuç maydanoz

4 adet küp küp doğranmış domates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

250 ml beyaz şarap (Tercihen sauvignon blanc)

Romantik Akşam Yemeği Kalamarlı Mürekkep Balıklı Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kalamarlı Mürekkep Balıklı Spagetti Nasıl Yapılır?
1. Mürekkep Balıklı Spagetti ve Kalamar Tarifi için;  Makarna paket de yazan süreden 1 dakika daha az sürede bol kaynar suda 2 tutam tuz eklenerek haşlanır. Bu sırada yemeklik doğradığınız soğanları büyük bir tavada zeytinyağında soteleyin.

2. Chilli biberi, doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyip 3-4 dakika bu şekilde orta ateşde pişirin. Beyaz şarap ekleyip 4-5 dakika kadar sosun şarabı çektirmesini sağlayın.

3. Makarnayı süzüp bu sudan yarım bardağını kenara alın. İyice ısıtılmış tavada 1 yemek kaşığı zeytintağ ile kalamarları 4-5 dakika soteleyin. Kalamar piştikten sonra sosun içerisine alıp 1-2 dakikada 1 yemek kaşığı tereyağ ile burada pişirin. (Eğer makarnanızı hafif sulu seviyorsanız ayırmış olduğunuz makarna suyundan bir tutam sosun içerisine eklemeyi unutmayın. ) Kalamarları kenara alıp Makarnayı sosa ekleyip karıştırın.

4. Maydanoz ile servisini yapabilirsiniz.

Blondiechef’den Not: Sizde farklı bir sunum yapmak isterseniz kalamarı bütün olarak tavaya atıp soteledikten sonra içerisine de makarnayı koyup eski bir puro kutusunda servis edebilirsiniz