Şakşuka Hem Kızartma Hem Meze - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Şakşuka Hem Kızartma Hem Meze Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
Sıvı yağ
Tuz

Sosu için

4 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 adet sarımsak
2 adet küp şeker
1.5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Sıvı yağ

Şakşuka Hem Kızartma Hem Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

3 adet patlıcanı alaca soyup küp küp doğrayıp tuzlayalım daha sonra derin yağda kızartalım.
Sosu için 4 adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve tavamızda sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım.
Domatesler tavanın tabanını kaplamalı aksi takdirde az gelmiştir.
Domatesler iyice fokurdayıp öldükten sarımsaklarını (ben ezici ile ezerek ekledim) 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi 2 adet küp şekeri ve 1. 5 yemek kaşığı sirkeyi ekleyerek 1-2 dakikada eklediğimiz malzemeler ile fokurdatıyoruz.
Eğer sosunuz dökülecek kıvamda değilse kontrollü olarak su ekleyebilirsiniz yanlız su miktarı çok sıvılaştırmayacak biçimde eklenmeli.
Sosumuzun altını kapattıktan sonra kızaran patlıcanların üzerine döküyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz ki sos ve patlıcan iyice özleşsin.

Afiyet olsun.

Not : bu tarif hem sıcak hem soğuk servis edilebilir soğuk servisi genelde meze olarak da çok güzel oluyor.

Dileyen içine küp küp patates ve biber de kızartıp ekleyebilir fakat ben kızartmadan farklı olsun diye o şekilde yapmıyorum çoğaltmak isteyen o şekilde de tercih edebilir tabi ki sosunu da ona göre arttırması gerekiyor. 🤗Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.

Şakşuka Hem Kızartma Hem Meze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.