Bir su bardağı süte, bir tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştırın. İçine yarım paket yaş maya koyup karıştırın. Bardağın tepesinde maya yükselmeye başlayacaktır.
Unu, yumurtaları (bir yumurta sarısı hariç), yağ, şeker, tuz koyun. Üstüne kabarmış mayayı dökün. Kabaran maya fazla geldiyse biraz daha un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerine ıslak bir bez koyup, sıcak bir yere bırakın. Yaklaşık olarak 45 dakikada hamur 2, 5 katına çıkacaktır. Kabaran hamuru, ikiye bölüp, her böldüğünüzü beş bezeye ayrıştırın.
Bir kasede salça, kimyon, doğranmış sarımsak ve yağı karın. Açılmış bezelerin arasına bu karışımı sürün. Üçüncü bezenin üzerine ceviz parçalarını da koyun. Dördüncü kata da salçalı sos koyup en üste son parça hamuru koyun. Hamuru tam ortasını kadar kesmeden önce dörde, sonra sekize, sonra da onaltıya bölün. Fırın tepsisine iki parçanın sığabileceğini düşünmüştüm. Ancak açılınca daha büyük olduklarını fark ettim. Tart borcamına bir tanesi tam oluyor. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun.
Salçalı Yıldız Çörek (Origami Çörek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
şekli aynı olur, ancak kırmızı renk güzel görünüyor. sürülebilir birşeyler gerekli. peynir sürülebilir hale nasıl gelir, emin değilim. ama şekilsel olarak aynı olur.
kuru maya ilede olabilir
ancak yaş mayayla daha iyi kabarıyor bence. zeytinyağı gözünüze az gelirse diye 2 kaşık artırabilirsiniz. mevsime bağlı olarak mayalı hamurlarda ufak değişiklikler yapılabiliyor. yazın daha çok kabarırken, kışın biraz desteklemek gerek.
16 parçaya böldükten sonra, içe gelecek şekilde iki kere büküyorsunuz. Bu şekilde sekiz kez yaptığınızda şekil ortaya çıkıyor. ortası yıldız oluyor. eğer ortada yıldız istemiyorsanız, ortaya bardak kapatıp, yuvarlak yapabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Aslında yarım saate bayağı kabarıyor. Ilık süt koymak önemli. Birde sıcak yerde bekletirseniz güzel kabarır.
Bende şimdi hamuru kardım. çok güzel görümüyordu yapayım dedim fakat 18;30 da yaptım daha hiç ufak kabarma yok hala aynı ne zaman kabarır
şekli aynı olur, ancak kırmızı renk güzel görünüyor. sürülebilir birşeyler gerekli. peynir sürülebilir hale nasıl gelir, emin değilim. ama şekilsel olarak aynı olur.
asli hanim salca yerine peynir felan kullansak acaba ayni sekili alirmi?
kuru maya ilede olabilir
ancak yaş mayayla daha iyi kabarıyor bence. zeytinyağı gözünüze az gelirse diye 2 kaşık artırabilirsiniz. mevsime bağlı olarak mayalı hamurlarda ufak değişiklikler yapılabiliyor. yazın daha çok kabarırken, kışın biraz desteklemek gerek.
malzemeler kisminda zeytinyağı olcusu 2 farklı verilmis
1 paket kuru instant maya ilede olur mu
kuru maya ile yapsak olur mu
16 parçaya böldükten sonra, içe gelecek şekilde iki kere büküyorsunuz. Bu şekilde sekiz kez yaptığınızda şekil ortaya çıkıyor. ortası yıldız oluyor. eğer ortada yıldız istemiyorsanız, ortaya bardak kapatıp, yuvarlak yapabilirsiniz.
16 parçaya bölündükten sonrası muallak….)))
Lezzetli görünüyor. Usengec birisi olarak ilk fırsatta milfoy ile deneyeceğim. Teşekkürler.
ortalama kac santim açıyoruz
kestikten sonra parçayı büzdünüz mü orada bir püf noktası var gibi aslı hanim ne dersiniz ?
Esin hanım evet onları büzdüm .
Kestikten sonra parçalar buruluyor mu öyle bir görüntü var.
ellerinize sağlık ilk zaman da yapmak isterim.