Samsun Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Samsun Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

500 gr orta yağılı tek sefer çekilmiş kıyma
5 adet büyük boy kuru soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
kibrit kutusu kadar(eritilip donmuş)kuyruk yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Katı tereyağı(üzerine sürmek için)
Karabiber
Tuz
Pul biber

Hamuru için;

2 su bardağı ılık su
1 yaş maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam şeker
İsteğe bağlı tuz
Aldığı kadar un

Samsun Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamurumuzu tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. Çok ama çok az ele yapışacak kıvamda olsun. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım. En az 1 saat mayalandıktan sonra yumurtadan büyük bezelere ayırıp bir tepsiye dizelim. Orada da mayalanacak.

İç harcı için. Tencereye hiç yağ koymadan kıymayı koyup sürekli karıştırarak kavurun. Hepsinin rengi dönünce kuyruk yağı, tereyağı ve tuzunu katıp karıştırın. Piştiğine kanaat getirdiğiniz noktada yemeklik doğranmış soğanı katın ve kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşınca altını kapatın ve pul biberini, karabiberini katıp harmanlayıp soğumaya bırakın. İç harcını mümkünse hamuru mayalamadan 5-6 saat önce hazırlayın ki iyice soğusun.

Bezelerinizi 4 parmak genişliğinde 25-30 cm uzunluğunda açın. İç harcından koyup yan kenarları birleştirip kapatın. Fırın tepsisinin boyu kadar esnetip uzatarak tepsiye yerleştirin. 180 °’de pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz katı tereyağı ile pidelerinizi yağlayın. İstediğiniz şekilde servis yapın. AFİYET OLSUN.

Samsun Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

dlk krl @minnoskayra

Şikayet Et

Şanslisiniz.sizede her yediginizde afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ayfer... @Nisa055

Şikayet Et

eLLerinize sagLik cok guzeL oLmus cok severim ama hep hazir aliorum.. evin karsinda pideci var ohh miss
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce