Saray Yemeği Saltanat Kayığı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Saray Yemeği Saltanat Kayığı Tarifi İçin Malzemeler

8 adet kabak
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
Dereotu
Tuz
Karabiber
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Saray Yemeği Saltanat Kayığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Sizlere et yemeklerinin yanına çok yakışacak hafif mi hafif zeytinyağlı bir tarifle geldim. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Öncelikle kabaklarımızı uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
Daha sonra her kabağın içini tatlı oynuyoruz.
Kabaklarımızı kaynar suda beş dakika haşlayıp süzgece alıyoruz.
Şimdi iç dolgumuzu hazırlayalım. Ayrı bir tencerede halka halka doğradığımız soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları şeffaflaşana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kabakların içinden oyup çıkardığımız kabak içini ekliyoruz.
Zaten tatlı kaşığıyla çıkarttığım için tekrar ufaltmaya gerek kalmıyor. Ama isteyenler eklemeden önce biraz daha ufaltabilirler.
Hepsini birlikte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kapatmaya yakın ince kıyılmış dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatıyoruz.
Bu harcımızı kabakların içine tekrar dolduruyoruz.
Benim harcım kabaklar tam geldi artma eksilme olmadı.
Şimdide Beşamel sosu yapalım. Tereyağını ve sıvıysğı tavaya alıp üzerine un eleyerek güzelce kavuralım sonra azar azar sütü ekleyelim ve kremsi bir kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
Eğer topaklanma olduysa korkmayın blendırdan geçirin hatta bu aşamada çok katı gibi geldiyse birazcık sütte ekleyebilirsiniz kıvamını bulması için.
Hazırladığımız Beşamel sosu doldurduğumuz kabakların üzerine dökelim.
Üzerlerine de rendelediğimiz kaşarları ekleyelim.
180 derece fırında üzerler nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Ben borcamda pişirdim. Borcamın tabanına bir miktar su ve yağ koydum yapışmaması için. Hepsi bu kadar herkese afiyet olsun 🤗

Saray Yemeği Saltanat Kayığı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.