Sarmalık Lahananın Hazırlanması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sarmalık Lahananın Hazırlanması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük lahana

Sarmalık Lahananın Hazırlanması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce lahanamızı bıçak yardımıyla yapraklarına zarar vermeden çıkaralım.
Tencereye bol su koyup tuz atıp kaynatalım kaynayınca yapraklardan birkaç tane tencereye sığacak şekilde sıcak suya batıralım.
Alt üst çevirelim yumuşaması yeterli kaynatıp da ezmeyin.
Tencereden çıkan yaprakları soğuk suya atalım bütün yapraklar bitince lahananın dibini öylece tencereye atalım yumuşayınca çıkaralım.
Yaprakları bir bir çıkaralım hepsini soğuk sudan geçirelim yıkarken büyük yaprakları bıçak yardımı ile keselim önce yaprağı ikiye katlayalalım.
Sert ve kalın tarafını keselim hiç bozmadan iki veye üçe keselim boyuna siz karar verin geniş bir kaba düzgün şekilde koyarsak lahanamızı ziyan olmadan kolayca sararız lahananın kestiğiniz sert ve kalın olanları beyaz kısımları doğrayıp turşuya atabilirsiniz.
Yeşil olanları da lahana sararken tencerenin altına ve en üstüne koyarsınız.
Dibine tutsa bile dolmalarınız kurtulur dibine tutmazsa yumuşacık yersiniz lahananın sarılmayacak kısımlarını isterseniz doğrayıp haşlamadan turşuya atabilirsiniz.
Böylece hepsini değerlendirmiş olursunuz hatta ben kökünü bile soyup yiyorum yada doğrayıp turşuya atıyorum çok lezzetli oluyor.
Umarım anlatabildim şimdiden kolay gelsin afiyet olsun rabbim ağız tadıyla sarmayı ve yemeyi nasip etsin inşaallah

Sarmalık Lahananın Hazırlanması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Vahide Solak @Vahide_Solak

Şikayet Et

kaç dakika haslayacagiz pek bilmiyorum lahana sarmasini
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Songülün Mutfağı @Songul_Durna-Yildirim
  
  Şikayet Et
  
  1 dakikadan az haşlanirsa yeterli bazen lahanalar suya girince yumuşar ezilmeye başlar bazilari da 1 dakika kaynamasi yeterli olur yesil yapraklari bir dakika falan kaynasin sararkende yeşil yaprakları altta koyarız beyaz olanları üste beyazlı kısımlar çabuk pişer yaparsaniz kolay gelsin size
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce