- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sikma-adana-usulu-8528382/
Sıkma (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
- İçine sürmek için margarin ya da tereyağı
İç malzemeleri için ;
- 2 adet kuru soğan
- 1 kalıp beyaz peynir
- Sıvıyağ
- Toz kırmızı biber
- İsteğe göre farklı iç malzemesi hazırlanabilir
sıcakken yenilirdi lavaslarin ici beynir ile doldurulur du tabi adanaya özgü bir peynirdi sonra bir beze sarılırdı soğumaması icin
Benim adanalı bir tanıdığım yıllar önce yapmıştı sıkmaya ama o sadece peynir koyuyordu
Biz böyle yapıyoruz Adana’da ama farklı içler kullanıyor olabilirler , farklılıklar olabiliyor.