- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sipsi-cerkez-yemegi/
Şipsi (Çerkez Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 adet tavuk göğsü (mümkünse köy tavuğu daha çok lezzet verir)
- 5 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 kaşık domates salçası
- Tuz, pul biber
hıımmm çemene katılandan mı boy otu olarak satılıyor
Evet cemene tarhanaya vs katılıyor
(hoğben) ni nereden temin edebilirim başka bir adı var mı?
sevgi hanım bir çok aktarda satılıyordur ama hoğben derseniz bilmeyebilirler yani sadece çerkesler bu adıyla bilir siz alırken “poy otu” diyerek alın..
Karaman da 2.istasyonda aktar da vardı, Ereğli ye dönüşte oradan almıştık ama aktarın ismini hiç hatırlamıyorum, höğben diye istedik
mısır ununu doğrudan yemeğin içine katarsanız topaklanma olur onun için mısır ununa su ekleyip muhallebi kıvamına ya da daha sulu kıvama getirerek yemeğe eklemek gerekir
Tarifleri çok kapalı, anlaşılması zor, daha açık yazın lütfen, mısır ununu suyla açmak ne demek?
çerkez baharatı(hoğben)de isteğe göre koyulur.teşekkürler :)
görüntüsü çerkezlerin yaptığı gerçek çerkez tavuğunada benziyor birtek çerkez baharatı eksik heralde =)çerkezleri çok seviyorum yemekleride çok lezzetli oluyor eminim buda lezzetlidir ellerinize sağlık =)