Soçi Paxlavası (Kolay Baklava ) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Soçi Paxlavası (Kolay Baklava ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur;

3 su bardağı un
200 qram tereyağı
200 ml ekşi krema ( olmazsa yağlı yoğurt )
0, 5 ç/k karbonat
3 yumurta sarısı
El ucu tuz

İç harcı;

1 su bardağı ceviz
3 yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
Bir çimdik tuz
50 qram katları yağlamak için tereyağı
Üzeri için çırpılmış yumurta.

Soçi Paxlavası (Kolay Baklava ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kolay pratik baklava.
Tadı da güzel :)

Geçelim hazırlığa.

İlk olarak un elenir, tuzu ilave olunur, tereyağı küp küp doğranarak unun ortasına dökülür. Keskin büyük bıçakla umaç haline gelene kadar dövüyoruz yağı.
Umaç haline geldikte ortasını yuva gibi açıyoruz ve karbonatla karıştırılmış ekşi kremayı döküyoruz yuvaya ( ve ya yoğurt )
Sonra yumurta sarısını da ilave ederek birazda bıçakla dövüyoruz. Karışım hamur haline gelmeye başladığında elimizle yoğuruyoruz. Çok deyil, her şey karışıncaya kadar.
Hamuru buzdolabına yerleştiriz.
Bu arada iç harcı hazırlıyoz.

Harc;
Cevizi bıçakla ince olarak kıyarız. Yumurta beyazını azcık tuzla çırpıyoz. Beze gibi deyil. Hafiften yani. Ş/tozu ve kıydığımız cevizide ilave ederek karıştırırız.

Hamuru buzdolabında çıkarıp 3 tane aynı ölçüde beze yapıyoruz.
32 santim fırın tepsisini yağlıyoruz azcık.
Bir bezeyi tepsi içi büyüklükte açıyoruz ve yağlanmış tepsiye seriyoruz.
Üzerini yağlıyorız .Yufakaının ve iç harçtan yayıyoruz. ( iç harcı önceden aynı ölçüde iki yere ayırıyoruz. )
Üzerine 2-ci bezeyi açıp yerleştiririz. Gene yağlayıp iç harç serpiyoruz. En üst kat için olan bezenide açıp üzerine yerleştiriz.
Yağlı keskin bıçakla şekil vererek kesiyoruz.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 dereceliktir fırında 35-40 dak kadar pişiriyoruz.
Pişdikten sonra ilık olarak tepsiden birer birer çıkarıp büyük tabaklara yerleştiriz.

Baklava hazır. Nuş olsun :)

Not; isteye göre cevizi ceviz makinasının büyük kısmından da geçire bilirsiniz.

Soçi Paxlavası (Kolay Baklava ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Eminam @Emina_YilmazDurmaz

Şikayet Et

Baklava dediniz bunda şerbet yokmu nasıl olur olur diye düşünüyorum şerbertsiz ? 🤔
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Seva F-va @Seva_F-va
  
  Şikayet Et
  
  soçi baklavası şerbetsiz oluyor)))
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
rena guliyeva @rena85

Şikayet Et

maşaAllah Aynur xanım əllərinizə sağlıq əlləriniz dərd görməsin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  Rena canım, çoxsağol . Allah razı olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce