Soğuk Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

30 adet baklava yufkası

1 buçuk su bardağı iri çekilmiş ceviz içi Veya fındık ,fıstık

150 gram erimiş tereyağı

1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Şerbeti için;

700 ml süt

420 gram şeker

200 gram krema

1 pk vanilya

Üzeri için

2 yemek kaşığı kakao

10 gram rendelenmiş çikolata

Toz fıstık

Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce şerbetininden başlayalım.Bunun için küçük bir tencereye sütü, şekeri ve kremayı koyup karıştıralım, ocağa alalım tam kaynamaya başlayınca ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Erimiş tereyağına sıvı yağ karıştırıp yufkaları yuvarlak borcam tepsiye göre keselim veya kare tepsi kullanacaksınız kesmeye gerek yok.
Yufkaları tek tek fırçayla yağlayıp tepsiye yerleştirelim.
Yarısına gelince ceviz içini yayalım.
İkici katıda aynı şekilde döşeyip kare şeklinde keselim artan yağ karışımını üzerine gezdirelim.
Önceden 170 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde pişirelim üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp soğuyunca soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
Şerbetini çekince kakao serpip rendelenmiş çikolata ve fıstıkla süsleyelim.

Not; Hazır yufkaları kesmek biraz zor oluyor o bakımdan kakaoyu serpmeden önce bıçakla bi kere daha keserek kontrol edelim.

Süte krema koyarsak lezzetini artırmış oluruz.

Afiyet olsun.