- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sogukkislikkavurma/
Soğuk(Kışlık)Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kilo kuşbaşı
- 1 kilo iç yağı veya kuyruk yağı
- Tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/sogukkislikkavurma/
Merhaba
Yaptığımız kavurmayı uzun vadeli kullanabilmemiz için yağımızı bol kullanalım. Ben bir kilo kullandım ama daha fazla bir buçuk kilo kadar kullanabilirsiniz geçelim yapılışına.
Öncelikle kuşbaşı etlerinizi küp şeker kadar küçük küçük doğranır ve geniş bir tencereye alınır. Kısık ateşte ara ara karıştırarak önce suyunu bırakmasını bekliyoruz. Suyunu bıraktıktan sonra ocağın altını biraz daha açalım ve suyu az kalana kadar yine ara ara karıştıralım. Bu arada yağı küçük küçük doğrayıp başka bir tencerede eritelim. Yağ eriyince içindeki parçaları demir süzgeç ile toplayalım. Suyu az kalan etimize dikkatli olarak yağı dökelim. 20 dk kadar ara ara karıştıralım. Tuzunu atıp (yemeğe kattığımızdan biraz daha fazla olacak kavurmanın dayanıklı olması için) 10 dk daha kaynatalım, ocağın altını kapatalım. Soğuduktan sonra saklama kabına alalım. Üzerine iyice bastırarak kapağını kapatalım. Buz dolabında muhafaza edebilirdiniz. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ramazanın, Nisan-Mayıs aylarına denk geldiği bu sene, güneş de yüzünü iyice göstermeye başladı. Sıcak havalarda…
Soğuk Kahve Tarifleri: Ferah ve Enerjik! Sohbetlere eşlik etmeleriyle ünlü olan kahveler, keyifli kaçamakların da…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Kavurmanın Yanına Ne Yemek Yapılır? Kavurma, Kurban Bayramı geldiğinde hemen hemen her evde pişen ve…
Soğuk Algınlığı 1 Günde Nasıl Geçer? Soğuk algınlığı kış aylarında kapımızı en çok çalan hastalık.…
Soğuk Baklava: Sütlaç, Güllaç, Sütlü Nuriye Karması! Diyarbakır’ın kavurucu sıcakları meşhurdur. Bu sıcaklarda tatlı kültürünü…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Buzluk değil de Normal buzdolabı kısmında ne kadar dayanır acaba?
donduulmus etten yapabilirsiniz bi sikinti olmaz afiyet olsun
Dondurulmuş kurban etinden yapılsa nasıl saklanır acaba
çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Afiyetle yiyin inşallah
evet ben yarısını dondurucuya koydum
dondurucuda saklanabilirmi
afiyet bal olsun :)
Melek hanım denedim mükemmel oldu ellerinize sağlık