Soslu Banvit İftarlık Tavuk ile Pilav ve Lokanta Usulü Tavuk Çorbası

Soslu Banvit İftarlık Tavuk ile Pilav ve Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet Banvit İftarlık Bütün Tavuk

1 adet soğan

2 adet defne yaprağı

1,5 lt su

1 tatlı kaşığı tuz

Soslu tavuk için;

Didiklenmiş tavuk

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

Pilavı için;

1 su bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı sıcak su

️Lokanta Usulü Tavuk Çorbası için:

1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk

2 yemek kaşığı yoğurt

1.5 yemek kaşığı un

1 adet yumurtanın sarısı

2 diş rendelenmiş sarımsak

Yarım limon suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Ayırdığımız tavuk suyu

Soslu Banvit İftarlık Tavuk ile Pilav ve Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tencereye Banvit tavuğumuzu alalım. İçine defne yaprağı ve soğan atıp üzerine gelecek kadar su ilave edip pişirmeye bırakalım.
Pişen tavuğu çıkarıp çorba ve pilavda kullanmak için didikleyelim.(Suyunu ayıralım)
Soslu tavuk için; Tavaya sıvı yağ alalım.Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Baharatları ve en son didiklediğimiz tavukları ekleyip 4-5 dakika karıştırıp pişirip ocaktan alalım.
Pilav için tavaya yağları alıp güzelce yıkadığımız pirinçi ekleyip kavuralım.Ardından ayırdığımız tavuğun suyunu ve nohutu ekleyip tuzunu ilave edip pişmeye bırakalım.Suyunu çekince hazır.
Çorba için; Tencereye ayırdığımız tavuk suyunu alalım gerekirse su ilavesi yapalım.Didiklediğimiz tavukları ilave edip kaynamaya bırakalım.
Terbiyesi için kaseye yoğurt,un,yumurtayı alıp karıştıralım.
Kaynayan çorbadan 1 kepçe ilave edip terbiyeyi ılıtıp tencereye karıştırarak ekleyelim.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Sosu için tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve toz biberi yakıp çorbamıza ilave edelim.
Afiyet olsun.