Soslu Köfte Tarifi
Gül Arıkan
12
kişinin defterinde

Soslu Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 20dk

Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • Yarım kilo kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
  • Kızartmak için çok az sıvı yağ
  • 4-5 adet kıl biber

Sos için;

  • 5 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik ve tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar

Soslu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Biber ve sıvı yağ hariç bütün köfte malzemelerini robotta çekiyoruz.
  2. Yağımızı tavaya alıp kızdırıyoruz.
  3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyor ve üzerine biraz bastırıyoruz.
  4. Arkalı önlü kızgın yağımızda biraz kızartıyoruz, bu işlemi bütün harç bitene kadar uyguluyoruz.
  5. Enson kıl biberlerimizide arkalı önlü çok az kızartıyoruz.
  6. Sos için sarımsağımızı, biberimizi ve domateslerimizi doğrayıp tavaya alıyoruz.
  7. Yağını ve baharatlarını koyup kavuruyoruz.
  8. Pişirme tabağımızın dibine sosun birazını döküp köfteleri ve biberleri diziyoruz ve kalan sosu üzerine döküyoruz.
  9. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip köftelerin üzerlerine rendelenmiş kaşarları ekliyoruz ve kaşarlar eriyene kadar tekrar pişiriyoruz ve fırını kapatıyoruz.
    AFİYET OLSUN

Soslu Köfte

Soslu Köfte

Soslu Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Soslu Köfte Tarifi 23.07.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.