- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sosyete-kisiri-552062/
Sosyete Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
Köfte Hamuru İçin:
- 3 su bardağı köftelik (kısırlık) bulgur
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık su
Sos İçin:
- Sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- İsot
- Pul biber
- Toz biber
- Karabiber
- Yedi türlü baharat
- Kimyon
Diğer Malzemeler:
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Havuç
- Mor lahana
- Nar ekşisi ve limon
- İsteğe bağlı olarak sarımsak da doğrayabilirsiniz ben diğer kısıra koyuyorum buna koymadım.
nida hanim mutun magzemelerimi birgun onceden koya biliyorus yoksa sadece koftelerimi haslayip ertesi gun diger magzemeleri koyucagiz
Sos ile haşlanmış köfteler 1 gün önce karıştırılırsa, ertesi günde yeşillikleri taze taze koyuyoruz sevgi hanım, aynı günde yapıldığında güzel ama beklemiş hali daha lezzetli, damak tadı tabi değişebilir sizlere göre :)
Sadece kofteleri yapsak birgun onceden ertesi gun sos ve yesilliklerle bulustursak olurmu
Teşekkür ederim zübeyde hanım :)
Ellerinize sağlık süper görünüyor mutlaka deniycem