- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/su-kabagi-yemegi/
Su Kabağı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük su kabağı
- 7-8 sulu domates(bursa domatesi olmasın)
- 250 gr kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- 4 su bardağı su(domates suyuyla karıştırılacak, göz kararı ayarlayabilirsiniz)
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
kuru soğan koymayanda var ben urfadan yazıyorum
Çorum iskilip ilçesininde meşhur yemeğidir…
Kahraman Maraş’ta bir kere yemiştim seneler önce nerdeyse 13-14 yaşlarındaydım ve seneler sonra bütün hamileliğim onu aşermekle geçti ama Trakya da bu kabak yenmez deyip durdular bende galiba yanlış haztırkıyırum o zaman dedim vazgeçmiştim bana maraştakinin tam tarifini verebilir misiniz
aslında çok kolay biraz farklı yapmışsınız.Biz K.maraş ta sumak ekşisi ile yaparız. yada limon la da deneyebilirsiniz. Ekşi acayip yakışıyor damak tadiniza göre ilave yapabilirsiniz. Aslında kabak taze olursa 15 dk piser toplamda. Düdüklü de ise 8 dk pisiyor. Ekşili de denemenizi tavsiye ederim ocaktan aldıktan sonra içine bir kaç diş dövülmüş sarımsak ve üzerine kuru nane süper olur. :-)
ekşiyi kabak yarı yarıya pistiğinde ekliyoruz.
yaa öylemi eminim öyledir….işte bölgeden bölgeye değişiyor yemekler demii :))
urfali bi yazar ariyodum sonunda sizi buldum
sizi anlıyorum bende çok aradım ama var bir kaç tane onlarda çok güzel yemek yapıyorlar
oyle mii ne güzel. isim ve soyisimlerini verirmisiniz o yazarların. bari bulup takip edeyim